카타라토(Catarratto)는 이탈리아 시칠리라 섬 화이트 품종이다. 이 품종은 생산량을 제한할 경우 매우 좋은 와인이 된다. 과거엔 마르살라(Marsala)와인에 쓰였으나, 지금은 증류주 혹은 포도 농축액을 만드는 데 주로 사용된다. 풀바디의 레몬 아로가가 있다.

아로마

메이어 레몬, 만다린 오렌지, 배, 오렌지 꽃

추천음식

참치와 케이퍼 샐러드, 볶은 가재, 스파이시한 해산물 스튜, 그릴에 구운 연어

안소니카(Ansonica)는 이탈리아 시칠리아에서 재배되는 화이트 품종이다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

훈연향, 견과류, 시트러스

주재배지역

이탈리아 95%    

추천음식

버섯과 호두를 곁들인 리조또, 연어 사시미, 샐러드

시칠리아(Sicilia 혹은 시실리Sicily)는 이탈리아의 와인 산지로 지중해의 한 중앙에 위치하고 있다. 시실리 섬은 이탈리아의 다른 지역들보다도 포도밭이 더 많이 분포되어 있다. 대부분의 포도들은 말려서 식재료로 사용을 하거나 달콤한 디저트 와인들을 만들기도 하는데 독특한 방식으로 만들어진 달콤한 강화 와인이자 시실리 내에 있는 지명의 이름을 딴 마르살라(Marsala)는 세계적으로 유명하다.

돈나푸가타(Donnafugata)는 와인 생산에 있어 뛰어난 잠재력을 지니고 있는 땅으로 여겨왔던 시실리에 책임정신과 현대적 와인 제조 기법, 그리고 마케팅을 기반으로 회사를 설립하였다.

국가

이탈리아(Italy)

홈페이지

www.donnafugata.it