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몬도델비노 '트리풀라 로쏘' 2021와인앤한우 페어링 페스티벌 전문가 컨테스트 한우 양념갈비 부문 1위 수상

‘이태리 와인 대중화’를 선도하고 있는 몬도델비노코리아는 ‘2021 와인앤한우 페어링 페스티벌 전문가 컨테스트’ 한우 양념갈비 부문에서 레드 와인 “트리풀라 로쏘”가 1위에 선정되었다고 밝혔다. 이에 따라...

푸드&다이닝 와인21미디어 2021.03.30
손쉽게 즐기는 와인과 치즈 페어링

와인과 치즈. 누구나 자연스럽게 떠올릴 수 있는 조합이고 그만큼 서로 잘 어울리는 파트너다. 하지만 어떤 와인에 어떤 치즈를 페어링해야 할지는 항상 어렵다. 와인과 치즈 모두 종류가 다양해 선택의 폭이 넓기 때문이다....

푸드&다이닝 와인21미디어 2021.02.15
심신을 녹이는 따뜻한 마리아주, 국물 요리와 와인

얇게 썬 쇠고기와 각종 야채, 버섯 등을 팔팔 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹는 쇠고기 샤브샤브. 맛이 진하거나 자극적이지 않고 순하기 때문에 가벼운 레드 와인이나 화이트 와인, 스파클링 와인이 두루 어울린다. 각종 어패류와...

푸드&다이닝 김윤석 기자 2021.01.15
몸과 마음의 추위를 날려 줄 연말 음식, 그리고 와인

라끌렛 그릴은 쉽게 말하면 퐁듀의 구이 버전이다. 2단으로 된 전기 그릴의 위쪽에는 각종 햄과 채소, 버섯 등 원하는 재료를 굽고 아래쪽에는 라끌렛 치즈를 녹인다. 바비큐 립으로 이미 배가 가득 찼겠지만, 그래도 디저트는...

푸드&다이닝 김윤석 기자 2020.12.23
정통 이탈리안 & 내추럴 와인 페어링을 진행한 [첸트로 X 네이처 와인 Co.]

정통 이탈리안 & 내추럴 와인 페어링을 진행했습니다.

푸드&다이닝 와인21미디어 2020.08.03
스시 & 내추럴 와인 페어링을 진행한 타쿠미곤 X 네이처 와인 Co.

타쿠미곤 X 네이처 와인 Co로 스시 & 내추럴 와인 페어링을 진행했습니다.

푸드&다이닝 와인21미디어 2020.07.20
타쿠미곤 숙성 스시와 내추럴 & 오렌지 와인 페어링을 선보인 네이처 와인 컴퍼니

타쿠미곤 숙성 스시와 내추럴 & 오렌지 와인 페어링을 선보였습니다.

푸드&다이닝 와인21미디어 2020.05.11
미쉐린 프렌치 레스토랑 '라미띠에' 내추럴 와인 페어링을 선보인 네이처 와인 컴퍼니

미쉐린 프렌치 레스토랑 '라미띠에' 내추럴 와인 페어링을 선보인 네이처 와인 컴퍼니의 콜라보레이션 디너입니다.

푸드&다이닝 와인21미디어 2020.04.22
완벽한 커플, 짜장면 & 모스카토

블랙데이가 돌아왔다. 어디에서 어떤 방식으로 짜장면을 즐기든 와인 한 잔을 곁들인다면 맛과 분위기가 한층 업그레이드 될 수 있을 것이다. 짜장면과 환상적인 궁합을 보여주는 와인으로 모스카토를 추천한다.

푸드&다이닝 안미영 기자 2020.04.13
홍콩에서 꼭 가봐야 할 와인바 3곳

홍콩에서는 전 세계의 와인들을 만날 수 있다. 2008년 와인 세금 철폐 이후 와인 가격이 낮아지면서 다양한 와인들이 홍콩시장에 유입됐고, 와인 유통과 교육시장도 활성화됐다. 이제 홍콩에서 와인은 손쉽게 접할 수 있는...

푸드&다이닝 박경미 기고가 2019.07.31