피노 누아(Pinot Noir)는 프랑스 부르고뉴 대표 레드 품종이다. 피노누아는 부르고뉴 지역에 약 2천년 전 전해졌다고 알려져 있다. 피노 누아는 소나무(Pine tree)와 검정(Noir)을 의미하는 프랑스어에서 유래했다. 이는 피노 누아의 포도 송이 모양이 솔방울과 닮았기 때문이다. 피노 누아 송이는 포도알이 매우 작고 껍질이 얇으며 빽빽하게 자리잡는다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

크랜베리, 체리, 라즈베리, 정향, 버섯

주재배지역

프랑스 34%     미국 18%    

추천음식

코코뱅(Coq au vin), 타라곤(Tarragon)을 곁들인 닭고기 요리, 겨자를 곁들인 토끼 요리, 졸인 햄이나 뵈브 부르기뇽(Boeuf Bourgignon)

비오 비오 밸리(Bio-Bio Valley)는 칠레 남부 와인산지다. 칠레 남부는 북쪽 지역에 비해 비가 많이 내리는데, 이 지역은 시원한 여름을 보내면서 포도가 천천히 익으며, 그 결과 아로마틱한 화이트 와인 생산에 적합하다.

베란다 와이너리 (Veranda Winery) 는 오직 울트라 프리미엄급 와인만을 생산한다. 프랑스 부르고뉴의 도메인 부아셋(Domaine Boisset)과 칠레 코포라 빈야드(Corpora Vineyard)에 의해 생산되었다.

국가

칠레(Chile)

홈페이지

www.verandawinery.com