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와인사전(1,690 건)

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풀사르드 Poulsard (6)

풀사르드(Poulsard)는 프랑스 쥐라(Jura)지역 화이트 품종이다. 아흐보아와 쀠삘랑(Pupillin)에서 쁠루사흐라고도 불리는 이 품종은 14세기부터 발전해온 쥐라의 전형적인 포도 품종이다. 잎모양은 굴곡이 심한 편이고 5각 모양을 띠며 측면이 U자로 파인 형태를 보인다. 포도송이의 크기는 중간 정도로 실린더 형태를 보이며 밀도는 덜 촘촘하며 포도알은 타원형으로 얇은 껍질을 지녔다.

포도품종
코르비넬라 Corbinella (1)

포도품종
투르체타 Turchetta (1)

포도품종
세르프리뇨 Serprino (1)

포도품종
시라/쉬라즈 Syrah/Shiraz (2913)

시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

포도품종
워싱턴주 Washington State (76)

워싱턴주는 미국에서 두 번째로 큰 와인 산지다. 1825년 처음 포도나무가 식재된 이래 현재까지 약 25,000 ha에 이르는 넓은 포도밭이 생겨났다. 1,000개가 넘는 와이너리에서 70여 품종을 사용해 다양한 스타일의 와인을 만든다. 생산량뿐만 아니라 품질 또한 훌륭하다.

생산지역 미국 > 워싱턴주
샹빠뉴 Champagne (638)

샹빠뉴는 프랑스 대표 와인산지다. 샹빠뉴 지역은 최고의 스파클링 와인을 만든 지역이며 이곳 와인을 우리는 일명 샴페인이라고 부른다. 이 지역에서는 대부분 기포가 있는 스파클링 와인을 만들며 소량 생산되는 화이트 와인은 내수 시장에서만 소비된다. 샹파뉴는 연간생산량은 3억병에 달한다. 샹파뉴 지역은 서늘한 기후와 석회질 토양을 지녀 스파클링 와인생산및 숙성에 최적화되어 있다 . 이 지역은 랭스(Reims)를 중심으로 오른쪽의 몽타뉘 드 랭스(Montagne de Reims), 왼쪽 밑에 있는 마른강을 끼고 있는 발레 드 마른(Vallee de Marne), 남부의 에뻬르네이 아래쪽에 있는 꼬뜨 드 블랑(côte de Blancs)의 세지역으로 나눠진다. 샹빠뉴 지역은 피노누와(Pinot Noir), 샤르도네(Chardonnay), 피노 뮈니에(Pinot Meunier) 세가지 품종으로 만들어지며 가장 남쪽의 꼬뜨 데 블랑은 위의 세가지 품종중 화이트와인 품종인 샤르도네를 재배하고 나머지 지역은 적포도 품종인 피노 누와, 피노 뮈니에를 재배하여 나중엔 이 세가지를 적절히 배합(Assemblage) 하게 된다. 블랑 드 블랑은(Blanc de Blanc)은 화이트 품종인 샤르도네만을 사용하여 만들어진 샴페인이며, 블랑 드 누아 (Blanc de Noirs)는 화이트 품종과 레드 품종 모두를 사용하여 만들어진 것으로 보면 된다. 또한 샹파뉴 지역에서 생산된 스파클링 와인만을 샴페인이라 칭하며 기타 지역 및 국가에서 생산되는 스파클링 와인은 각 지역에서 사용되는 명칭이 따로 있다.

생산지역 프랑스 > 샹빠뉴
페코리노 Peccorino (1)

포도품종
가르나차 펠루다 Garnatxa Peluda (4)

털이 많은 그르나슈의 클론으로 Garnatxa Negre보다 프레쉬하고 스파이시하다. 와인이 컬러 역시 라이트한게 특징이다.

포도품종
말라가 Malaga (1)

포도품종