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샴페안 퐁사르
Champagne Ponsart
(2)
샴페안 퐁사르(Champagne Ponsart)는 Ponsart-Delagarde 가문의 5대째인 Baptiste, Charles, Bertine이 이끄는 소규모 그로워 샴페인 하우스로, 약 10헥타르의 포도밭을 12개 코뮌에 걸쳐 운영하고 있다.
생산자
프랑스
톨퍼들 빈야드
Tolpuddle Vineyard
(1)
톨퍼들 빈야드(Tolpuddle Vineyard)는 1988년 조성된 포도밭으로, 태즈메이니아 콜 리버 밸리(Coal River Valley)의 서늘하고 건조한 기후에 위치한다. 호주 최초의 마스터 오브 와인 마이클 힐 스미스(Michael Hill Smith)와 보르도에서 양조학을 공부한 마틴 쇼(Martin Shaw)가 2011년 인수했으며, 현재는 이들이 이끄는 쇼 앤 스미스(Shaw + Smith) 팀이 톨퍼들 빈야드를 운영하고 있다.
생산자
호주
라 메종 뻬네
La Maison Penet
(7)
라 메종 뻬네(La Maison Penet)는 샹파뉴 몽타뉴 드 랭스의 Grand Cru 마을 Verzy와 Verzenay에 기반한 가족 경영 샴페인 생산자이다. 약 6ha 규모의 Grand Cru 포도밭에서 Pinot Noir와 Chardonnay를 재배하며, 포도 재배부터 병입까지 전 과정을 자체 관리하는 RM 하우스이다.
생산자
프랑스
지씨에프
GCF(Grands Chais de France)
(1)
지씨에프(GCF(Grands Chais de France))는 1979년 조셉 헬프리히에 의해 알자스 지역에 설립된 GCF (Grands Chais de France)는 프랑스 Top3에 해당하는 대형 와인그룹으로 다양한 지역 및 등급 별 와인들을 공급하는 대표적인 프랑스 기업입니다.
생산자
프랑스
내니 고트 빈야드
Nanny Goat Vineyard
(2)
내니 고트 빈야드(Nanny Goat Vineyard)는 센트럴 오타고의 거친 자연환경 속에서도 끈질기게 적응하고 살아가는 야생 염소에서 영감을 받아 이름 지어졌다. 2005년 첫 피노 누아를 출시한 이후, 우아함과 균형을 핵심 가치로 삼아 각 포도밭이 지닌 고유한 개성과 테루아를 섬세하게 표현하는 데 집중하고 있다.
생산자
뉴질랜드
애벗 클레임
Abbott Claim
(5)
애벗 클레임(Abbott Claim)은 미국 오리건(Oregon) 윌라멧 밸리(Willamette Valley)에 위치한 프리미엄 와이너리이다. 포도밭이 자리한 얌힐-칼턴(Yamhill-Carlton)은 해양성 퇴적토 토양과 남향 중심의 경사면을 갖춘 지역으로, 피노 누아와 샤르도네의 재배에 적합한 환경을 제공한다. 가장 오래된 포도나무는 2001년에 식재되었으며, 현재 약 32에이커의 포도밭에서 다양한 클론의 품종을 재배하고 있다.
생산자
미국
엣지스 코너
Atze's Corner
(7)
엣지스 코너 와인즈(Atze's Corner Wines)는 호주 바로사 밸리에 위치한 가족 경영 부티크 와이너리로 1838년 이민한 Kalleske 가문의 포도 재배 전통을 바탕으로 6대째 이어져 오고 있다. 가족이 직접 관리하는 포도밭 중에서도 최상위 약 4%의 포도만을 선별하여 소량 생산을 원칙으로 하며 품질 중심의 와인메이킹을 지향한다.
생산자
호주
빌라 카르디아
Villa Cardea
(2)
생산자
이탈리아
필리페티
Filippetti
(1)
생산자
이탈리아
딜무어
Dilmoor
(1)
생산자
이탈리아
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