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오크에 진심인 편 : 7, 8편 - 오크통의 사이즈와 오크나무의 결(grain)

전 편 기사에서 와인 메이커들은 자신들이 만들 와인에 목적에 맞춰 새 오크통과 사용 오크통을 사용한다는 것을 알 수 있었다. 여기에 더해 와인 메이커들이 선택할 수 있는 것이 하나 더 있는데 바로 오크통 사이즈이다....

칼럼 오동환 객원기자 2021.10.26
'미친 마차' 카로 마토(Carro Matto)를 즐기는 피렌체의 가을

가을이 되면 토스카나에서 가장 많이 듣게 되는 단어는 포도 수확을 뜻하는 벤데미아(Vendemmia)이다. 덕분에 이 시기에 벤데미아를 기념하는 다양한 와인 행사들로 가득한데 그 중 피렌체 사람들이 가장 기대하는 전통 축제가...

칼럼 김예름 객원기자 2021.10.25
올해 할로윈 데이엔 이 와인과 함께!

할로윈 데이는 튀어도 좋은 날이니, 테이블 위에도 남다른 스타일의 와인들이 필요하다. 할로윈을 상징하는 컬러인 검정색과 주황색 레이블로 시선을 끄는 한정판 와인이나, 특별한 스토리를 연상시키며 호기심을...

국내해외뉴스 와인21미디어 2021.10.25
연남동에 두 번째 프랑스 치즈 팝업 상륙, 오는 28일~31일 개최

유럽 연합과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 작년에 이어 올해도 연남동에 소재한 연남방앗간에서 프랑스 치즈 팝업 <애니타임 치즈(ANYTIME CHEESE)>를 개최한다고 밝혔다.

국내해외뉴스 와인21미디어 2021.10.22
와인21's PICK, 발폴리첼라(Valpolicella) 그리고 아마로네(Amarone) 편

셰익스피어의 명작 '로미오와 줄리엣'의 배경으로 유명한 도시 베로나. 하지만 와인 애호가라면 로미오와 줄리엣보다 아마로네를 먼저 떠올릴지도 모르겠다. 사실 베로나는 이탈리아에서 와인 생산량이 가장 많은 지역이다....

국내해외뉴스 김윤석 기자 2021.10.22
건강해야 와인도 즐길 수 있다

와인을 멋있고 맛있게 즐기려면 그에 걸맞는 건강도 있어야 한다.

칼럼 정휘웅 칼럼니스트 2021.10.22
보틀샤크, 듀베티카 21FW 디지털 쇼케이스 게임온에서 ‘웨스트+와일더’ 캔 와인 소개

미국 캘리포니아 프리미엄 부티크 와인 전문 수입사 보틀샤크(Bottleshock)가 22일 이탈리아 프리미엄 라이프스타일 브랜드 ‘듀베티카(DUVETICA)’의 21FW 디지털 쇼케이스 ‘게임 온(GAME ON)’에서 ‘웨스트+와일더(West+Wilder) 캔...

국내해외뉴스 와인21미디어 2021.10.22
와인에 푹 빠지셨다고요? 이제는 샴페인을 딸 시간입니다!

세계에서 가장 유명한 와인은 뭘까? 보르도 와인? 문학 작품에 나오는 셰리 와인? 정답은 샴페인(Champagne)이다. 10월 22일 샴페인 데이(Champagne Day)를 축하하며, 와인 초보를 위한 샴페인 핵심과 추천 와인을 정리해본다.

국내해외뉴스 정수지 기자 2021.10.21
늦가을 정취와 잘 어울리는 오크 숙성 와인들

마침 늦가을 정취를 즐기기 좋은 시기가 되니 오크 숙성으로 깊은 풍미가 느껴지는 와인들에 더욱 눈길이 갑니다. 오크 사용으로 근사한 풍미를 만들어낸 화이트와 레드 와인들을 추천합니다.

국내해외뉴스 와인21미디어 2021.10.21
호주 와인 어디까지 마셔봤니?

호주는 2020년 조사 결과, 연간 136만 9천 리터 와인을 빚는 세계 5위 와인 생산국이다. 호주는 65개 지리적 표시 보호를 받는 와인 산지에서 생산된 와인의 62%를 전 세계 119개국에 수출하고 있다. 그러니 호주는 부지런히 호주...

브랜드스토리 정수지 기자 2021.10.21