산지오베제(Sangiovese)는 이탈리아 레드 품종이다. 산지오베제라는 이름은 라틴어로 '제우스의 피(Sanguis Jovis)'에서 유래했다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

레드 커런트, 구운 토마토, 라즈베리, 포푸리, 토기

주재배지역

이탈리아 87%    

추천음식

토마토 소스를 베이스로 한 라자냐, 볼로네즈 파스타, 미트로프(Meatloaf), 구운 야채, 뇨키

카나이올로(Canaiolo)는 이탈리아의 중부 지역인 토스카나(Tuscany), 사르데냐(Sardinia), 움브리아(Umbria), 라치오(Lazio)와 리구리아(Liguria)등지에서 재배되는 레드 품종이다. 카나이올로 네로(Canaiolo nero)라 부르기도 한다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블랙베리, 블랙 후추, 코코아

주재배지역

이탈리아 95%    

추천음식

구운 치킨, 구운 연어, 케이준 새우, 염소 치즈, 시금치 샐러드

몬테풀치아노(Montepulciano)는 이탈리아 토스카나 주에 속하는 와인 산지다. 몬테풀치아노는 시에나의 남동쪽 언덕에 자리하며, DOCG등급을 받았다. 와인은 산지오베제를 주품종으로 하며, 프루놀료(Prugnolo)를 혼합하여 만든다. 이 지역은 온화한 기후에 점토가 많은 토양이라 탄닌이 많고 흙내음이 강한 레드 와인이 생산된다.

카르피네토(Carpineto) 는 1967년 Antonio Mario Zaccheo와 Giovanni Carlo Sacchet에 의해 설립되었다. 그들은 최첨단 기술을 이용하여 전통적인 토스카나 와인을 만들겠다는 의지로, 셀러와 빈야드에 대한 새로운 실험과 연구개발을 통해 와인의 가치와 품질 향상을 이루었다.

국가

이탈리아(Italy)

홈페이지

www.carpineto.com