레드 프랑스 꼬뜨 뒤 론

생콤, 꼬뜨 뒤 론 레 듀스 알비옹
Saint Cosme, Cote du Rhone Les Deux Albion

71,000원( 750ml ) 빈티지별 가격보기

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  • 당도

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  • 타닌

음식매칭
  • 스테이크

  • 양갈비

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-
소비자 평점
4
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생산자
샤또 드 생 콤 Chateau de Saint Cosme
국가/생산지역
프랑스(France) > 론(Rhone) > 꼬뜨 뒤 론(Côtes du Rhone)
주요품종
시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) , 그르나슈 (Grenache) , 까리냥 (Carignan/Carignane) , 무르베드르 (Mourvedre) , 클레렛 (Clairette)
음용온도
16~18 ℃
추천음식
붉은 육류, 스테이크, 갈비찜, 불고기, 양갈비, 한국음식 과 잘 어울린다.
기타정보
*2010년 R.P. 90점
*신의 물방울 3권 등장
포도품종

시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

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아로마
블루베리, 자두, 밀크 초콜릿, 담배, 그린 페퍼콘
주재배지역
프랑스 프랑스 37%    호주 호주 23%    
추천음식
구운 양고기, 베이컨, 라즈베리 소스를 곁들인 돼지고기 안심살, 미트로프, 타진
포도품종

그르나슈(Grenache)는 프랑스 남부 지역 레드 품종이다. 그르나슈 누이(Grenache Noir)라 부르기도 한다. 프랑스 외에도 전세계적으로 가장 널리 분포되어 재배되고 있다. 그르나슈는 스페인, 이탈리아 사르데냐, 호주, 캘리포니아에서 주로 재배된다. 스페인에서는 가르나챠(Garnacha) 혹은 가르나챠 틴타(Garnacha Tinta)로 불리며 이탈리아 에서는 칸노나우(Cannonau), 가르나챠 네그라(Garnacha negra) 등으로 블린다.

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아로마
말린 딸기, 구운 자두, 루비 레드 자몽, 가죽, 감초
주재배지역
프랑스 프랑스 50%    스페인 스페인 37%    
추천음식
아시아 음식, 스파이시한 향신료가 들어간 구운 치킨, 라타투유
포도품종

까리냥(Carignan)은 남프랑스 레드 품종이다. 이 품종은 랑그독-루시옹 지역처럼 더운 기후에서 잘 자란다. 이 품종은 색이 짙으며, 타닌과 산미가 많다.

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아로마
말린 크랜베리, 라즈베리, 감초, 베이킹 향신료, 절인 고기
주재배지역
프랑스 프랑스 62%    
추천음식
칠면조, 크랜베리, 구운 호박, 베이킹 향신료, 가금류
포도품종

무르베드르(Mourvèdre)는 프랑스 레드 품종이다. 프랑스 남부 특히 론 밸리(Rhône Valley), 프로방스(Provence), 랑그독-루시용(Laguedoc-Roussillon)과 스페인, 미국, 호주, 남아공에서 재배된다. 무르베드르는 프랑스 남부 샤또네프-뒤-빠쁘(Châteauneuf-du Pape)지역에서 조금만 북쪽으로 이동해도 잘 익지 않을 정도로 더운 기후를 선호하는 품종이다. 하지만, 반대로 너무 더운 지중해 연안에서 자란다면, 산미가 너무 낮고 섬세함이라곤 찾아볼 수 없는 와인이 되고 만다. 따라서, 포도재배자들은 따뜻하고, 남향인 곳에 무르베드르를 재배한다. 출시 빅후 무르베드르 와인은 산악 지역 허브, 블랙베리와 빌베리(Bilberries)등의 향을 내며, 알코올 도수가 높고 강한 탄닌을 지닌다. 대부분의 무르베드르는 그르나슈 및 시라에 블렌딩되는데, 이 블렌딩에서 무르베드르는 허브 풍미와 산미, 강한 탄닌을 더해준다. 몇 년간 숙성된 와인에서는 가죽, 생강과자와 가금류 풍미를 느낄 수 있다.

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아로마
블랙베리, 블랙 후추, 코코아, 담배, 구운 고기
주재배지역
스페인 스페인 80%    프랑스 프랑스 16%    
추천음식
스튜, 그릴에 구운 고기, 돼지고기 소시지
포도품종

클레렛(Clairette)은 주로 프랑스에서 재배되는 백포도 품종이다. 이 포도는 특히 론 밸리와 프로방스 지역에서 재배되며, 몇 가지 주요 특징을 가지고 있다.

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아로마
꽃, 허브, 청사과
추천음식
가벼운 샐러드, 생선요리찜, 염소 치즈, 해산물이나 흰살 고기
생산지역

꼬뜨 뒤 론(Côtes du Rhone)은 거의 모든 론 와인에 대한 명칭이며 120여개 마을이 관련되어 있다. 탄산 침용 방법으로 만들어지는 젊고 과실향이 풍부한 와인부터 오크통 숙성을 시키는 전통적인 와인에 이르기까지 매우 다양한 스타일의 레드 와인이 만들어진다. 대부분 와인은 협동 조합에서 생산된다.

생산자

샤또 드 생 콤 (Chateau de Saint Cosme) 은 지공다스의 와인명가이다, 가장 오래된 와이너리 중 하나인 생콤은 18세기에 지어진 대저택이다. ; Barruol 가문의 14세대 후손 이자 와인 메이커인 Louis Barruol 은, 포도를 재배하는 농부의 마인드를 잃지 않으면서도 와인의 위상, 가치를 높이기 위해 노력하고 있다.

국가
프랑스(France)
홈페이지
www.saintcosme.com

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