레드 프랑스 방돌

샤또 드 삐바르뇽 레드
Chateau de Pibarnon red

180,000원( 750ml ) 빈티지별 가격보기

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  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

음식매칭
  • 양갈비

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소비자 평점
3.6
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생산자
샤또 드 삐바르농 Chateau de Pibarnon
국가/생산지역
프랑스(France) > 서던 프랑스(Southern France) > 프로방스(Provence) > 방돌(Bandol)
주요품종
무르베드르 (Mourvedre) 90%, 그르나슈 (Grenache) 10%
등급
Bandol AOC(AOP)
알코올
14 %
음용온도
16~18 ℃
추천음식
붉은 육류, 스테이크, 갈비찜, 스튜, 불고기, 양갈비, 한국음식 과 잘 어울린다.
포도품종

무르베드르(Mourvèdre)는 프랑스 레드 품종이다. 프랑스 남부 특히 론 밸리(Rhône Valley), 프로방스(Provence), 랑그독-루시용(Laguedoc-Roussillon)과 스페인, 미국, 호주, 남아공에서 재배된다. 무르베드르는 프랑스 남부 샤또네프-뒤-빠쁘(Châteauneuf-du Pape)지역에서 조금만 북쪽으로 이동해도 잘 익지 않을 정도로 더운 기후를 선호하는 품종이다. 하지만, 반대로 너무 더운 지중해 연안에서 자란다면, 산미가 너무 낮고 섬세함이라곤 찾아볼 수 없는 와인이 되고 만다. 따라서, 포도재배자들은 따뜻하고, 남향인 곳에 무르베드르를 재배한다. 출시 빅후 무르베드르 와인은 산악 지역 허브, 블랙베리와 빌베리(Bilberries)등의 향을 내며, 알코올 도수가 높고 강한 탄닌을 지닌다. 대부분의 무르베드르는 그르나슈 및 시라에 블렌딩되는데, 이 블렌딩에서 무르베드르는 허브 풍미와 산미, 강한 탄닌을 더해준다. 몇 년간 숙성된 와인에서는 가죽, 생강과자와 가금류 풍미를 느낄 수 있다.

  • 당도

  • 산도

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아로마
블랙베리, 블랙 후추, 코코아, 담배, 구운 고기
주재배지역
스페인 스페인 80%    프랑스 프랑스 16%    
추천음식
스튜, 그릴에 구운 고기, 돼지고기 소시지
포도품종

그르나슈(Grenache)는 프랑스 남부 지역 레드 품종이다. 그르나슈 누이(Grenache Noir)라 부르기도 한다. 프랑스 외에도 전세계적으로 가장 널리 분포되어 재배되고 있다. 그르나슈는 스페인, 이탈리아 사르데냐, 호주, 캘리포니아에서 주로 재배된다. 스페인에서는 가르나챠(Garnacha) 혹은 가르나챠 틴타(Garnacha Tinta)로 불리며 이탈리아 에서는 칸노나우(Cannonau), 가르나챠 네그라(Garnacha negra) 등으로 블린다.

  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
말린 딸기, 구운 자두, 루비 레드 자몽, 가죽, 감초
주재배지역
프랑스 프랑스 50%    스페인 스페인 37%    
추천음식
아시아 음식, 스파이시한 향신료가 들어간 구운 치킨, 라타투유
생산지역

방돌(Bandol)은 프랑스 남부, 특히 프로방스 지역에 위치한 유명한 와인 생산 지역이다. 이 지역은 주로 레드 와인 생산으로 유명하며, 그 중에서도 무르베드르 포도 품종이 주류를 이룬다. Bandol 와인은 그 깊고 강렬한 풍미와 함께, 잘 익은 과일, 허브, 그리고 지중해의 특성을 띠는 향기로운 노트가 특징이다.

주재배품종
무르베드르
생산자

샤또 드 삐바르농(Chateau de Pibarnon)은 북부 방돌에 위치하고 있다.13세기부터라는 긴 역사를 가지고 있는 포도원으로 1977년에 Henri de St-Victor가 현재의 모습으로 다시 재건하였다.

국가
프랑스(France)

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