한잔에 깃든 세계, 와이너리의 이노베이션을 꾀하다.

 

핸드픽트는 전통적인 와인시장의 혈통주위에 도전장을 던진 호주의 떠오르는 와이너리이다. 몇 대를 이어 가족이 운영해 온 전형적인 형태의 와이너리가 아니지만, 그들 나름의 새로운 철학과 컨셉트를 가지고 다수의 고급 와인을 생산 중이다.

 

핸드픽트는 남호주의 바로사 밸리, 빅토리아주의 야라 밸리, 모닝턴 패닌술라에 와이너리를 두고 있으며, 이들이 소유한 세 와이너리에만 국한하지 않고, 호주 전 지역 및 세계의 유명 와인 산지에서 롱텀 파트너십을 기반으로 와인을 생산하기도 한다. 

 

[핸드픽트 와이너리의 호주 생산지역]

 

 

 

혁신과 실용의 와인, 핸드픽트

 

핸드픽트라는 브랜드 명 또한 소비자들을 위해 최고의 와인을 최고의 지역에서 엄선해서 고른다라는 와이너리의 톡특한 컨셉트가 반영된 이름이다.

 

"대부분의 와인들이 이름을 붙이는 전통적인 방식이 있잖아요? 지역이름이나 산, 강, 가족 이름 말이지요. 그렇지만 일반인들이 그 많은 이름들을 외우기가 쉽지도 않을 뿐 더러, 와인가게 선반에서 와인을 고르기는 더더욱 어려운 일이죠. 핸드픽트와인은 외우기 쉬운 이름이면서 동시에 소비자들을 위해 최고의 와인을, 최고의 지역에서 엄선해서 고른다는 의미도 갖고 있습니다." 

 

핸드픽트 CEO와 와인21닷컴과의 인터뷰 中

관련 기사 링크주소

(http://www.wine21.com/11_WineNews/winenews01_view.php?SelUno=5081)

 

 

 

핸드픽트 와이너리의 와일드 카드, Head Winemaker 개리 발드윈

 

로버트 파커로부터 받은 연달은 99점 평점으로 바로사 밸리의 전설이 된 쉬라즈 와인 메이커 롤프 빈더, 그리고 쿠나와라의 터줏대감이자 미국 소노마 밸리, 프랑스 보드도, 이탈리아 시칠리 등 전세계 유명 와인제조에 참여한 피터 더글라스가 수년째 핸드픽트의 와인메이커로 일하고 있다. 

 

그러나 핸드픽트는 저명한 와인메이커들이 만든 유명 산지의 와인임을 넘어서, Head Winemaker 개리 발드윈을 영입하여 각 와인들이 최상의 퀄러티를 보장할 수 있도록 모든 와인들의 제조 과정을 총괄하도록 하였다. 

 

[핸드픽트 와이너리의 Head Winemaker 개리 발드윈]

 

롤프 빈더와 피터 더글라스가 훌륭한 악기를 연주하는 최고의 연주자라면, 

개리 발드윈은 이들의 하모니를 유지하는 지휘자인 격이다.

 

개리 발드윈은Australian Wine Industry Technical Conference의 주최 위원회의 일원이자 Australian and New Zealand Wine Industry Journal의 Associate Editor, Australian Society of Viticulture and Oenology의 상임위원장을 역임한 이력을 가지고 있으며, 로열 멜버른 와인쇼를 비롯하여 호주의 각종 와인 어워드에서 시니어 패널로 활동해 왔다. 개리 발드윈은 이러한 이력을 바탕으로 핸드픽트 와이너리에 내부 점수제도를 도입, 각 어워드에서 요구하는 평가 기준 이상의 와인들을 만들도록 감독 관리한다는 점에서 핸드픽트 와이너리의 독특한 컨셉트를 완성시키는 와일드 카드라 할 수 있다.

 

 

손안에 담은 떼루아, 핸드픽트 레이블을 말하다.

 

 

사람의 손금과 닮아있는 핸드픽트 와인 레이블 안에는 그 와인의 캐릭터와 스토리가 담겨있다. 핸드픽트 쉬라즈의 레이블은 바로사 밸리 와이너리에서 직접 촬영된 자연물 위에 퍼플색을 덧칠해 핸드픽트 쉬라즈만의 강인하면서도 우아한 캐릭터를 표현하였다. 까베르네 쇼비뇽 레이블에는 쿠나와라 산지의 테라 로사(Terra Rosa)를 모티브로 강렬한 붉은 흙과 그에서 나오는 다양한 풍미가 반영되었으며, 쇼비뇽 블랑 세미용의 레이블에는 산지의 자연물 위에 신선한 그린과 보색의 핑크가 입혀져, 쇼비뇽 블랑의 상큼함과 세미용의 뒷심이 어우러진 마가렛 리버 화이트 특유의 밸런스와 스트럭처가 그려졌다.