[윤철중] 시원한 여름밤을 보내고 싶다면 노을녁 바닷가에서 제이콥스 크릭 로제로 시작하는 것도 좋은 방법이다. 산뜻하고 뛰어난 발란스와 베리류의 아로마가 이 밤을 쿨하게 해줄 것이다.

[변용진] 차갑게 칠링한 로제 스파클링 와인은 특유의 청량감으로 몸과 마음에 신선한 기운을 불어넣어 준다. No.1 호주 와인 브랜드인 제이콥스 크릭이 만든 로제 스파클링은 제철 과일인 딸기나 참외 등과 잘 어울린다. 또, 캠핑에서 즐길 수 있는 조개구이부터 기름진 삼겹살과 스테이크 그리고 야채구이까지 다양한 음식들과 함께하기 좋은 와인이다. 또한 샴페인과 같이 병 내에서 2차 발효를 진행해 기포가 섬세하고 밸런스가 뛰어나다. 적은 예산으로도 프리미엄급의 와인 맛을 즐길 수 있다.

[윤철중] 풋사과, 자두, 복숭아 등의 노우즈. 입안에서는 리치 파인애플 등의 열대과일 풍미와 붉은 베리가 느껴졌다. 피니쉬가 깔끔하며 가볍게 마시기 좋다.

[정휘웅] 노란빛이 살짝 도는 로제 와인이다. 기포의 지속력이 훌륭하다. 레진, 살구, 망고, 자두를 필두로 스톤 프룻 계열의 아로마가 다채롭게 느껴진다. 기포 속으로 체리의 느낌이 강하게 드러나며, 유려한 캐릭터로 입안을 잘 감싸준다.

[양진원] 오렌지빛이 감도는 밝은 살몬 핑크빛. 딸기, 자두, 라즈베리, 제비꽃, 세이지와 같은 허브의 뉘양스까지 다채로운 모습을 보여준다. 기포감이 좋고 산뜻한 미감을 선사하는 와인이다. 메를로 70%와 인크로치노 만조니(Incrocio Manzoni) 30%가 블랜딩 되었다. 인크로치오 만조니 품종은 1930년대 코넬리아노 대학의 양조학 교수 만조니가 모스카토 담부르고(Moscato d’Amburgo)와 라보소(Raboso)를 결합해 만든 품종으로 거친 듯 우아한 미감을 가지고 있는 것이 특징이다. 

[김상미] 달콤한 딸기향과 함께 은은한 미네랄향이 매혹적이다. 과일향이 강한 듯하지만 한 모금 머금으면 입 안에 퍼지는 복합미가 이 와인이 가진 저력을 유감없이 발휘한다. 산도가 너무 강하지 않아 부드럽게 느껴지며 전반적인 밸런스도 훌륭하다.

[변용진] 로제 샴페인으로는 만족할 만한 가격과 맛을 모두 지닌 와인. 1929년부터 지금까지 4대에 거쳐 내려오는 패밀리 샴페인 하우스이다. 피노 누아 40%, 피노 뫼니에 30% 그리고 샤르도네가 30% 블랜딩 되었다. 섬세한 기포와 함께 입안 가득 붉은 계열의 꽃과 붉은 과실향이 잘 느껴진다. 산도가 적절하여 부담없이 마실 수 있다 보니 노을이 내려앉고 선선한 바람이 불어올 때쯤 별다른 음식없이 샴페인만 즐기기에도 좋다. 한치(또는 오징어) 튀김이나 오일 드레싱을 한 문어샐러드 또는 불고기나 양념없이 그릴에 구운 소고기와 함께 해보기를 추천한다.