와인앤모어 청담점에서는 열 군데 수입사에서 선보이는 내추럴 와인 60종을 판매한다. 

내추럴 와인(Natural Wine)이란 포도재배에서 와인메이킹까지 모든 과정에서 화학제품을 사용하거나 인위적인 작업을 최대한 피해서 만드는 와인을 뜻한다. 

당연히 모든 포도는 유기농 혹은 바이오 다이내믹 농법으로 재배된 것만을 사용하게 되며, 발효 과정에서 상업적으로 판매되는 효모가 아닌 자연에서 얻어지는 효모만을 이용해 양조한다. 적절한 발효와 위생적인 유통을 위해 엄격히 제한된 용량으로 첨가되는 이산화황을 포함한 첨가물도 거의 쓰지 않는다. 

파리의 최고급 레스토랑이나 뉴욕의 세련된 바, 와인전문 숍을 중심으로 내추럴 와인이 트렌드가 되며 전 세계의 와인애호가, 전문가들의 관심을 한 몸에 받고 있는 가운데, 국내 최다 구색을 자랑하는 와인앤모어 청담점의 내추럴 와인 코너는 국내 애호가들 사이에서도 꼭 들러봐야 할 쇼핑 스팟으로 입소문을 타고 있다.  

[와인앤모어 청담점이 추천하는 내추럴 와인]

3대째 와이너리를 잇고 있는 디디에 바랄은 프랑스뿐 아니라 전 세계적으로 가장 권위 있는 유기농, 내추럴 와인 생산자로 알려져 있다. 그의 야심작 ‘발리니에르’는 보르도의 그랑크뤼 와인에 견주어도 뒤지지 않을만한 농밀한 맛과 파워, 품질을 보여준다. 

- 르부뒤몽드 오프라  

남프랑스의 지중해 풍미를 담아낸 내추럴 와인. 잘 익은 레드베리의 진한 아로마와 함께 집중도 높은 풍미와 은은한 피니쉬가 훌륭한 균형을 보여준다. 감미로운 탄닌 맛과 매력적인 감칠맛을 즐길 수 있는 편안한 와인이다. 

- 르부뒤몽드 아베크르땅

딸기, 체리의 신선한 풍미가 가득한 미디엄 바디 와인. 적당한 산미가 입맛을 돋워 색다른 즐거움을 선사한다. 

-디디에 그라프 사바냥 우이에

최근 가장 떠오르는 자연주의 와인양조가 중 한명으로 꼽히는 디디에 그라프는 2007년부터 유기농법으로 전환, Ecocert 인증을 받았다. 상업효모나 이산화황 등 인공적인 재료는 사용하지 않으며 미네랄리티가 돋보이는 섬세한 와인을 추구한다. 

- 라 꺄브 데 노마드 

프랑스 바니울 지역에서 4헥타르의 작은 규모로 유기농, 내추럴 와인을 만들고 있다. 음악가 부부가 처음 시작했고 지금은 양조장 건물을 인근의 유기농, 내추럴 와인메이커 7명과 공유하며 협력 프로젝트를 개발하고 있다. 최근 프랑스에서 가장 떠오르는 자연주의 와인생산자 중 한 곳으로 꼽힌다. 

- 보데가 세론 

스페인 동남부 후미야에 위치한 보데가 세론은 1895년부터 와인을 만들어온 유서 깊은 와이너리. 1995년에는 스페인 최초로 유기농 인증을 받았다. 점토를 빚어 만든 항아리 와인부터 베지테리언도 즐길 수 있는 무첨가 유기농 와인까지 다양한 방식으로 자연주의 양조철학을 보여준다. 

※와인앤모어 청담점 

주소 : 서울시 강남구 도산대로 405 

전화번호 : 02-548-3993 

영업시간 : 월-토 11:00-23:00, 일 11:00-21:00 (연중무휴, 설/추석 당일 제외) 

주차 : 발렛 파킹만 가능(유료)