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배달음식과 함께할 와인은?


요즘은 집이나 야외에서 간편하게 즐길 수 있는 배달음식을 주문하는 일이 참 많아졌어요. 이제 배달음식은 최근 우리의 식문화에서 중요한 자리를 차지하고 있죠. 손쉽게 주문해 먹는 음식 중에서도 와인과 함께하기 좋은 메뉴가 많습니다.

와인21이 치킨이나 피자, 분식 등 배달음식과 함께하기 좋은 와인들을 소개합니다. 각 와인마다 잘 어울리는 음식 종류를 상세하게 알려드리니, 배달음식을 주문하는 날이라면 아래의 추천 페어링을 참고해보세요.




[(왼쪽부터) 포르타 6 브랑코, 미쉘 퐁느 맘부르그 리슬링 그랑 크뤼, 그르기치 힐스 이스테이트, 나파 밸리 로제]


캐주얼한 가성비 화이트

1. 포르타 6 브랑코 Porta 6 Branco

포르타(Porta)는 포르투갈어로 '문'을 의미해요. 화이트 와인의 문이자 시작점이라는 의미를 담고 있죠. 비디갈(Vidigal) 와이너리에서 생산한 이 와인은 영국의 유명 셰프인 제임스 마틴(James Martin)이 '이 가격대에서 마셔본 와인 중 손에 꼽을 만한 와인'으로 극찬하기도 했어요. 열대과일의 풍미가 돋보이는 와인으로 치킨이나 회와 잘 어울립니다. 20년 이상 포르투갈에 거주한 독일의 일러스트 작가 하우케 바그트(Hauke Vagt)가 그린 레이블이 친근한 인상을 전하며, 스크류캡이라 어디서든 간편하게 즐기기 좋아요.  

* 추천 페어링: 생선회, 후토마키, 돈가스, 프라이드 치킨, 군만두, 튀김, 오일 파스타, 감바스 등 기름에 튀긴 음식이나 양념이 강하지 않은 담백한 음식

* 판매처: 이마트, 롯데마트 및 백화점 / 레뱅와인샵


매력적인 알자스 리슬링

2. 미쉘 퐁느, 맘부르그 리슬링 그랑 크뤼 Michel Fonne, Mambourg Riesling Grand Cru

리슬링도 한식을 포함해 여러 가지 음식과 함께 즐기기 좋죠. 알자스에 자리한 미쉘 퐁느 와이너리는 1747년 포도원을 일구기 시작하며 양조 역사가 시작됐어요. 오랜 양조 경험을 쌓은 미쉘 퐁네가 1989년부터 와이너리를 운영하고 있죠. 이 와인은 흰 꽃과 약간의 미네랄 향, 그리고 잘 익은 배향이 올라오며 약간이 단맛과 균형 있는 산미를 느낄 수 있어요. 입 안에서 긴 여운을 남기는 와인입니다. 생선요리나 해산물 샐러드 외에도 다양한 음식에 곁들이기 좋습니다.  

* 추천 페어링: 부라타치즈 샐러드, 삼겹살, 보쌈, 햄버거, 탕수육, 유린기 등 돼지고기나 새콤달콤한 맛의 소스를 곁들인 음식

* 판매처: 비노클럽(T.02-415-8119)


신선한 풍미를 살린 친환경 로제 와인 

3. 그르기치 힐스 이스테이트, 나파 밸리 로제 Grgich Hills Estate, Napa Valley Rose 

나파 밸리의 그르기치 힐스 이스테이트는 세계 와인애호가들로부터 많은 사랑과 존경을 받고 있는 와이너리예요. 특히 친환경 와인 생산자로도 잘 알려져 있는데요, 그르기치 힐스에서 선보인 로제 와인 역시 100% 자가 소유 포도밭에서 생산하며 바이오다이내믹 인증을 받았어요. 카버네 소비뇽 60%를 비롯해 멀롯, 진판델 등을 블렌딩했습니다. 신선한 과즙을 추출해 5~6주간 저온발효하는 방식으로 향과 풍미를 극대화했죠. 붉은 뛰어난 과실의 풍미와 조화로운 산도를 갖춘 와인으로, 우리가 즐겨 먹는 매콤한 음식과도 잘 어울립니다.

* 추천 페어링: 떡볶이, 분짜, 깐풍새우, 비빔밥, 쉬림프피자, 치즈피자, 양념치킨 등 약간 매운맛이 나는 음식, 또는 한식이나 태국음식

* 판매처: 와인타임 압구정점(T.02-548-3720), 와인타임 송파점(T.02-401-3766), 와인타임 종로점(T.02-2158-7940), 와인타임 여의도점(T.02-3773-1261), 와인타임 광주 봉선점(T.062-674-0985), 압구정의 하루일과(T.02-547-6611), 이촌의 하루일과(T.02-798-8852), 오목교의 하루일과(T.02-2645-5666) / 전국 주요 백화점(현대/신세계/롯데/갤러리아)



[(왼쪽부터) 버메스터 타베도 레드, 보가르베 1915 라크루즈 베가 템프라니요, 에이와인즈 세크레토 디 리브라토]


유명 생산자가 선보이는 포르투갈 토착품종의 매력

4. 버메스터, 타베도 레드 Burmester, Tavedo Red

주정강화 와인 생산자로 유명한 버메스터에서 포르투갈의 토착품종들로 만든 스틸 와인이에요. 대표적인 포르투갈의 레드 품종인 투리가 나시오날을 포함해 투리가 프란카 등을 블렌딩했죠. 베리류의 검은 과실향이 돋보이고 특히 오디나 복분자처럼 한국인들에게 익숙한 향도 느낄 수 있어요. 덕분에 간장 양념을 사용한 배달음식과도 좋은 궁합을 보여줍니다. 차갑게 마실 경우 청량감을 느낄 수 있고, 실온에 보관해 즐긴다면 풍부한 검은 베리향에 이어 은은하게 올라오는 라즈베리의 우아한 향과 잼처럼 농축된 맛을 즐길 수 있습니다.

* 추천 페어링: 양념갈비, 양념장어구이, 텍사스 바비큐, 버거킹 와퍼 등 데리야키 소스나 바비큐 소스를 사용한 다양한 음식

* 판매처: 와인브라더스 마포점(T.0507-1402-5588), 와인브라더스 디엠씨점(T.0507-1351-1036), 와인브라더스 마곡점(T.0507-1408-6449), 와인브라더스 위례신도시점(T.0507-1398-3959), 와인브라더스 화성남양점(T.0507-1391-6750)


부드럽게 어우러지는 레드베리 풍미와 우디향

5. 보가르베 1915, 라크루즈 베가 템프라니요 Bogarve 1915, Lacruz Vega Tempranillo

양념이 들어간 육류 요리를 즐긴다면 스페인에서 생산한 템프라니요 와인을 선택해보세요. 카스티야-라 만차(Castilla–La Mancha) 지역의 유명 와이너리 보가르베 1915는 이름처럼 1915년부터 100년 이상 전통을 이어오며 와인을 생산하고 있어요. 최상의 포도를 엄선한 템프라니요 100%로 생산한 와인으로 딸기와 라즈베리 등의 붉은 과실향과 약간의 우디향, 감초향 등 복합적인 아로마를 느낄 수 있습니다. 미디엄 바디에 부드러운 타닌으로 많이 무겁지 않아 부담없이 즐기기 좋아요.

* 추천 페어링: 족발, 제육볶음, 갈비찜, 불고기, 난자완스, 찜닭 등 고추장 또는 간장 베이스 소스를 사용한 음식

*판매처: 와인비 용인(T.031-264-7977), 셀라비(T.02-419-7048)


검은 과실의 강렬한 아로마와 복합적인 풍미

6. 에이와인즈, 세크레토 디 리브라토 Awines, Secreto di Librato

스페인 카스티야-라 만차(Castilla–La Mancha) 지역에서 생산된 또 하나의 와인이에요. 시선을 끄는 인상적인 레이블은 비야로블레도(Villarrobledo)의 오래된 집, 리브라토(Librato)에서 살던 인물을 모티브로 디자인했어요. 가문의 와인 양조 기법이 이어지며 개성 있는 와인을 생산합니다. 템프라니요와 시라를 블렌딩한 와인으로 강렬한 검은 과실의 아로마와 미네랄리티, 커피, 감초, 바닐라 등의 복합적인 향을 즐길 수 있습니다. 구조감이 좋고 산도와의 균형감이 뛰어난 와인이에요.

* 추천 페어링: 소시지야채볶음, 순대곱창볶음 등 약간 매운 소스를 사용한 볶음 요리, 피자, 육류 요리

*판매처: 가자주류 전국 가맹점 및 더가자 직영점


프로필이미지와인21미디어

작성 2022.05.20 11:54수정 2022.05.31 15:14

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