[ 오크빌 그로서리]

나파밸리의 메인 도로 세인트 헬레나 하이웨이(St. Helena Highway)를 지나가다 보면 'Oakville Grocery'라고 씌어진 단층 짜리 건물이 눈에 띈다.

1881년에 문을 열어 작년에 140주년을 맞은 오크빌 그로서리(Oakville Grocery)는 나파밸리의 중심에 자리 잡고 있는 랜드마크로서 오랜 세월 지역의 역사와 함께해 왔다. 캘리포니아에서 가장 오래된 식료품 가게 중 하나인 이곳은 본래 나파밸리에 처음 포도를 심은 개척자들에게 편의를 제공하기 위해 운영되던 식료품점이었다. 이 역사적인 가게는 한때 조셉 펠프스가 운영을 맡은 적도 있으며, 딘 앤 델루카(Dean & Deluca)의 설립자 레슬리 러드(Leslie Rudd)로 주인이 바뀌며 듀런트&부스(Durant & Booth)의 테이스팅룸으로 사용되기도 했다. 2019년 1월에 부아쎄 컬렉션(Boisset Collection)에게 인수된 이후로 현지의 음식과 와인을 판매하는 새로운 장소로 탈바꿈했으며, 오늘날에는 지역 로컬들뿐만 아니라 와인 애호가와 관광객들의 발길이 끊이지 않는 활기찬 공간으로 진화했다

[ 나파 와인 역사 박물관 ]

부아쎄 컬렉션은 프랑스 업계 3위의 가족 기업 부아쎄 그룹의 미국 지사라고 할 수 있다. 부아쎄그룹은 오크빌 그로서리의 저장고로 활용했던 나파밸리에서 가장 오래된 빅토리아풍의 건물을 매입해 '1881 Napa'라는 브랜드를 설립했다. 오크빌 그로서리의 개업년도인 1881을 이름으로 사용하며 역사적인 가치를 되새겼고, 나아가 세계적인 와인 산지 나파밸리의 역사와 유산을 기리고자와이너리 안에 '나파 와인 역사 박물관(Napa Wine History Museum)'도 함께 운영하고 있다. 박물관에는 19세기부터 20세기까지 와인 산업에 사용되었던 골동품들과 나파의 전설적인 생산자들의 라벨이 부착된 와인 컬렉션이 전시되어 있다.

[ 나파 와인 역사 박물관 내부 ]

부아쎄 컬렉션의 수장인 쟝 샤를 부아쎄(Jean-Charles Boisset)는 부르고뉴 최대 규모의 와인 생산자이자 프랑스 업계 3위의 가족기업 'Boisset, La Famille des Grands Vins'를 설립한 쟝 끌로드 부아쎄(Jean-Claude Boisset)의 아들이다.

프랑스 부르고뉴의 부조(Vougeot) 마을에서 태어난 그는 피노 누아와 샤도네이의 성지로 불리는 '샤또 뒤 끌로 드 부조(Château du Clos de Vougeot)' 주변을 뛰어놀며 어린 시절을 보냈고, 가족 와이너리를 설립해 큰 성공을 거둔 부모님 밑에서 자라며 와인에 대한 영감을 얻었다.

[ 쟝 샤를 부아쎄 ]

그가 처음 캘리포니아를 방문한 건 11살 때였다. 할아버지를 따라 북부 캘리포니아에 있는 와이너리들을 방문한 그는 캘리포니아에서 가장 오래된 와이너리로 유명한 부에나 비스타(Buena Vista)에서 할아버지의 권유로 샤도네이를 맛보게 된다. 부르고뉴 와인과는 또 다른 우아한 열대과일의 풍미에 매료된 그는 당시 여동생 나탈리(Nathalie)에게 언젠가 캘리포니아의 와이너리를 갖고 싶다고 말했다고 한다. 이후로도 캘리포니아 와인 시장에 꾸준한 관심을 보이던 그는 아버지의 은퇴 후 사업을 확장하여 캐나다 동부와 캘리포니아의 포도밭에 투자하기 시작했다. 나파와 소노마에 있는 20여개가 넘는 유명 와이너리를 적극적으로 인수했으며, '부아쎄 컬렉션'이라는 이름 하에 미국에서 활발히 사업을 펼치고 있다. 흥미롭게도 11살 소년을 매료시켰던 와이너리 부에나 비스타(Buena Vista)도 현재 부아쎄가 소유하고 있다.

[ 끌로 블랑 드 부조 전경 ]

장 샤를은 와인의 역사와 퀄리티를 중시하고 항상 환경에 대한 깊은 존경심을 드러낸다. 그는 부르고뉴와 캘리포니아에 있는 가족 소유의 모든 포도밭에 유기농법과 바이오다이나믹(Biodynamic) 농법을 도입했다. 1999년에는 여동생 나탈리와 함께 '퍼미에 크뤼 끌로 블랑 드 부조(Clos Blanc de Vougeot)'를 포함해 부르고뉴에 있는 부아쎄 가문 소유의 명망 있는 포도원들을 하나로 통합한 '도멘 드 라 부즈레(Domaine de la Vougeraie)'를 설립한다 '도멘 드 라 부즈레'는 부르고뉴의 스타 와인메이커 삐에르 뱅상 지라르댕(Pierre Vincent Girardin)이 와인 메이킹을 맡았던 곳으로도 유명하다.

[ 부르고뉴의 스타 와인메이커 삐에르 뱅상 지라르댕 ]

2009년 장 샤를은 갤로 패밀리 빈야드(Gallo Family Vineyards)의 3세대 와인메이커 지나 갤로(Gina Gallo)와 결혼식을 올린다. 갤로 패밀리는 미국 최대의 와인 생산자이자 세계 와인 판매량 랭킹 4위의 가족 경영 기업으로 캘리포니아의 480만평이 넘는 땅에서 8개의 포도농장을 경영하고 있다. 이 두 재벌의 만남은 그레이스 켈리 부부와 견줄만한 세기의 미국-유럽 커플로 회자되며 당시 많은 화제를 낳았다. 그들은 현재 로버트 몬다비가 살았던 나파밸리의 집에서 이란성 쌍둥이 두 딸과 함께 지내고 있다. 또한 프랑스와 캘리포니아를 옆집처럼 드나들며 글로벌한 라이프를 즐기는 중이다.

[ 잡지 표지에 실린 장 샤를 부아쎄와 지나 갤로 ]

미국의 유명 와인 매거진 디켄터(Decanter)는 매년 세계 와인업계에서 가장 영향력 있는 인물 50인을 뽑는데 2007년부터 지금까지 장 샤를의 이름이 리스트에서 빠진 적이 단 한 번도 없다. 2014년 JFK 대학은 장 샤를과 부인 지나 갤로를 '올해의 기업인'으로 선정하기도 했으며, 2017년에 부부는 'Robert Mondavi Wine & Food award'를 수상하기도 했다.

장 샤를은 소노마의 러시안 리버 밸리가 부르고뉴의 떼루아와 매우 유사하다는 사실을 깨닫고, 2003년 러시안 리버 밸리의 선구적인 와이너리 드로치 빈야드(DeLoach Vineyards)를 포트폴리오에 추가했다. 드로치 빈야드는 러시안 리버 밸리가 독자적인 AVA로 인정받는데 큰 역할을 한 와이너리로, 피노 누아와 샤도네이, 진판델을 주로 재배한다.

부아쎄 컬렉션의 또 다른 포트폴리오인 아메리칸 빈티지(American Vintage)는 오랜 세월 이어져온 캘리포니아의 전통과 정신을 부아쎄만의 방식으로 해석한 브랜드이다. 아메리칸 빈티지의 와인메이커 브라이언 말로니(Brian Maloney)는 소노마 카운티에서 센트럴 코스트에 이르는 해안 지역의 포도를 사용하여 와인을 만든다. 이 지역은 미국에서 가장 오래된 포도나무가 자라며 캘리포니아의 전통적인 방식으로 포도를 재배하는 곳으로 유명하다.

프랑스를 넘어 미국 와인업계를 호령하고 있는 쾌남 장 샤를 부아쎄. 특유의 자신감과 추진력을 무기로 한 그의 앞으로의 행보가 더욱 기대된다.

미국 프리미엄 부티크 와인 수입사 와인투유코리아에서는 새로운 빈티지로 돌아온 1881 나파와 아메리칸 빈티지 4종을 선보인다.

(왼쪽부터)

1. 1881 Napa, Cabernet Sauvignon, 2018

[1881 나파, 카베르네 쇼비뇽]

진한 퍼플 컬러를 띠는 풀바디 카베르네 쇼비뇽으로, 보이즌베리와 버번, 토스티한 바닐라 아로마가 우아하게 시작을 연다. 브라운 슈가와 코코아, 스파이스, 커런트의 다채로운 풍미가 입안을 가득 채우며, 리치하고 라운드한 탄닌을 만나 완벽함을 선보인다. 부드러운 피니시가 오래 지속되며, American Oak 숙성으로 인해 끝에 살짝 달콤함이 느껴진다.

2. American Vintage, Chardonnay, 2020

[아메리칸 빈티지, 샤도네이]

캘리포니아 해안의 떼루아를 훌륭하게 담아낸 와인으로, 시간, 장소에 관계없이 언제 어디서든 잘 어울린다. Marzipan과 망고의 풍미가 층층이 쌓이다 선명한 시트러스 노트와 바닐라 터치를 만나 조화로운 밸런스를 선사한다. 이어서 부드럽고 크리미한 피니시가 오래 지속되며 긴 여운을 남긴다.

3. American Vintage, Paso Robles, Cabernet Sauvignon, 2020

[아메리칸 빈티지, 파소 로블스, 카베르네 쇼비뇽]

캘리포니아 해안의 떼루아를 잘 표현한 카베르네 쇼비뇽으로, 시간, 장소에 구애받지 않고 언제 어디서든 잘 어울리는 와인이다. 코코아와 갓 으깬 화이트 페퍼 노트가 검붉은 과실의 풍미와 조화롭게 어우러지며 전체적인 밸런스가 매우 훌륭하다. 시간이 지날수록 층층이 쌓이는 풍미는 정교한 탄닌과 균형을 이루며 완벽한 피니시를  선사한다.

4. American Vintage, Red Wine, 2018

[아메리칸 빈티지, 레드 와인]

캘리포니아의 전통적인 재배 방식으로 자란 포도로 만든 레드 블랜드로, 리치하고 다크한 풍미가 매력적으로 다가온다. 블랙베리와 블랙 체리, 자두의 아로마가 무화과, 딸기의 힌트와 만나 풍미를 완성하고, 전반적으로 훌륭한 밸런스를 선보인다. 볼드한 질감이 두드러지는 와인으로 부드러운 피니시가 긴 여운을 남긴다.