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프랑스 쌩떼밀리옹 와인등급

프랑스 쌩떼밀리옹 와인등급

1. 10년에 한번씩 수정되는 등급제도

쌩떼밀리옹 와인 등급제도는 1955년에 최초로 도입되었다. 1855년 보르도 상공회의소(la Chambre de Commerce de Bordeaux) 에서 실시한 등급제도에는 리부른 지역이 포함되지 않았다.

시간이 흐름에 따라 전문 등급 관리 기관(소비자에게 있어서 훌륭한 잣대가 됨)을 창설하는 것이 쌩떼밀리옹과 같이 포도재배가 활성화된 지역의 경우 신뢰도와 지명도를 높인다는 판단을 내리게 되었다.

1954년 10월 7일 법령에 의거하여 INAO(국립원산지명칭 및 품질위원회)에서 등급 관리를 담당하기로 결정되었다.

9명의 회원(보르도와 리부른 네고시앙, 꾸르띠에, 와인 양조학 전문가, 포도재배전문가, 토양분석전문가, 경제인 및 법조인)으로 구성된 쌩떼밀리옹 포도재배자 협회(Syndicat Viticole de Saint-Emilion)의 제안을 받아들여 INAO에서 등급관리위원회를 지명하게 되었다.

쌩떼밀리옹 등급제는 다음의 2가지 특징을 가지고 있다.

- 꾸르띠에 (중개업자)가 아닌 생산자가 INAO에 서류를 제출(등급을 부여받기 위한 필수조건)한다.

- 10년에 한 번씩 수정한다.

수정작업이야말로 쌩떼밀리옹을 다른 아뻴라씨옹과 구분 짓는 중요한 요소이다. 이미 인정을 받은 샤또의 경우 등급에서 제외되지 않도록 지속적으로 분발하게 하며, 아직 등급에 포함되지 못한 샤또들의 경우 품질향상을 위해 노력하도록 자극하기 때문이다.

- 1955년 6월 16일 발효된 첫 쌩떼밀리옹 그랑 크뤼 등급은 12개의 프르미에 그랑 크뤼와 63개의 그랑 크뤼 끌라쎄를 규정하였다.

- 1969년 11월 17일 두 번째 등급은 12개의 프르미에 그랑 크뤼와 72개의 그랑 크뤼 끌라쎄를 규정하였다.

- 1986년 5월 23일 법령으로 개정한 세 번째 등급은 11개의 프르미에 그랑 크뤼와 63개의 그랑 크뤼 끌라쎄를 선정하였다.

- 1996년 11월 8일 개정한 네 번째 등급은 55개의 그랑 크뤼 끌라쎄와 13개의 프르미에 그랑 크뤼가 끌라쎄가 공인을 받았다.

- 2006년 9월 7일 INAO산하 국립 와인 & 증류주 위원회 (Comité national des vins et eau- de-vie de l’INAO)에서 공식 발표한 쌩떼밀리옹 크뤼 2006년 등급은 총 46개의 그랑 크뤼 끌라쎄(Grands Crus Classés)와 15개의 프르미에 그랑 크뤼 끌라쎄(Premiers Grands Crus Classés)로 구성되어 있었다.

2008년 7월 1일, 보르도 행정 법원에 의해 취소된 이 등급 분류는 여전히 법적 절차가 진행 중이다. 이 법적 절차가 마무리되기를 기다리면서, 2009년 5월 12일 공표된 법률 조항에 따르면, 2011년 빈티지까지, 1996년 크뤼 끌라쎄 등급과 새로이 2006년 승급된 크뤼 와인들은 “그랑 크뤼 끌라쎄”나 “프르미에 그랑 크뤼 끌라쎄” 명칭을 표시할 수 있도록 하였다.

2. 등급 분류

쌩떼밀리옹 그랑 크뤼 아뻴라씨옹 :
- 15개의 프르미에 그랑 크뤼 끌라쎄(Premiers Grands Crus Classés) 포도원
- 57개의 그랑 크뤼 끌라쎄(Grands Crus Classés) 포도원