와인 문화 공간 카비스트에서는 와인 기초 강좌 3기를 모집합니다. 라피트 로칠드 사의 후원으로 이루어지는 이번 교육은, 라피트 로칠드 사가 칠레에서 만드는 고급 와인인 로스 바스코스 르 디스 (Le Dix) 등 다양한 와인의 시음과 함께 이루어집니다.
* 모든 수강생들에게는 라피트 로칠드 사에서 만드는 Los Vascos Cuvee 20 한 병이 제공됩니다. 또한 카비스트에서 와인 구매시 VIP 가격이 제공됩니다. (행사와인 제외)
* 카비스트 기초 강좌 수강생들은 카비스트에서 개최하는 다양한 와인 시음회에 우선적으로 초대됩니다.
1. 강의 일정: 9/11 (목요일), 9/18 (목요일) 19:30 - 21:00 (총 2회)
2. 장소: 장소 카비스트 테이스팅룸 / 서울강남구 대치동 949번지 수암빌딩 1층
3. 인원 : 10명
4. 수강료: 수강료 100,000원 (총 2회 강좌, 와인 시음, 교재 포함. 세금 계산서 발행 가능)
* 식사는 제공하지 않습니다
5. 수강 신청 방법: 전화 또는 이메일 신청 후 입금순으로 완료 (전화 02-565-2223. 이메일 sori@cavistes.co.kr)
6. 강사 안내: 이소리 소믈리에
2009~2012 하프패스트텐 소믈리에
2012~2013 노아 레스토랑 소믈리에
2012 한국 소믈리에 대회 3위
2012 라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 1위
2013 중앙일보 와인컨슈머 리포트 심사위원
2014 Korea Wine Challenge 심사위원
2013~ 현재 와인문화공간 카비스트 소믈리에
7. 강의 개요
Class 1 (9월 11일). 어려운 와인과 쉽게 친해지기
1) 알수록 더 보이는 와인의 기초상식:
와인의 분류, 와인 글라스의 종류, 와인 보관법, 주요 포도품종, 와인의 레이블 읽기
2) 좋은 와인을구별 하는 와인 시음법:
와인 테이스팅의 4단계
3) Los Vascos Le Dix 등 4가지 와인 시음
Class 2 (9월 18일) 생활 속에서 와인 즐기기
1) 멋진 레스토랑에서 와인 선택하는 법:
소믈리에와 함께 와인 주문하기, 음식과 와인의 마리아쥬, 와인정찬 테이블매너
2) 스토리가 있는와인 선물하는 법:
소믈리에가 추천하는 승진, 결혼, 생일을 위한 선물 와인, 스토리가 있는 와인이야기
3) 희귀한 화이트 와인인 R de Rieussec 등 4가지 와인 시음
8. 참고. 하반기 카비스트 기초 강좌 일정
4기: 9월 25일 / 10월 2일
5기: 10월 16일 / 10월 23일
6기: 10월 30일 / 11월 6일
7기: 11월 20일 / 11월 27일
8기: 12월 4일 / 12월 11일
치즈 등 다양한 테마의 카비스트 특강: 10월 8일, 11월 13일, 12월 18일
