시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블루베리, 자두, 밀크 초콜릿, 담배, 그린 페퍼콘

주재배지역

프랑스 37%     호주 23%    

추천음식

구운 양고기, 베이컨, 라즈베리 소스를 곁들인 돼지고기 안심살, 미트로프, 타진

크로즈-에르미타주(Crozes-Hermitage)는 프랑스 론 밸리의 와인 산지다. 이곳은 에르미타주 언덕을 둘러싼 매우 완만한 경사면에 크로즈 포도원이 자리한다. 레드 와인에는 시라를, 화이트 와인에는 루산느와 마르산느를 사용한다.

폴 자불레 애네(Paul Jaboulet Aine)는 1834년 자불레 가문의 앙뚜안 자불레(Antoine Jaboulet)가 론지방의 에르미타쥬(Hermitage)와 크로제 에르미타쥬(Crozes Hermitage)지역의 포도밭을 구입하면서 그 역사가 시작되었다. 그의 아들인 폴(Paul)과 앙리(Henri)가 세를 확장시켰으며 아들 폴의 이름을 따 현재의 이름이 되었다.

국가

프랑스(France)

홈페이지

www.jaboulet.com