리슬링(Riesling)은 독일 화이트 품종이다. 리슬링은 독일 라인(Rhine)지역에서 유래했으며, 바이저 휘니쉬(Weisser Heunisch)품종의 자손이라고 알려져 있다. 리슬링은 향기로우며, 꽃, 사과, 꿀 향을 지닌다. 와인은 산미가 매우 높으며, 드라이한 와인, 오프-드라이한 와인, 달콤한 와인 그리고 스파클링 와인으로 만들어진다. 리슬링은 소비뇽 블랑, 샤르도네와 더불어 3대 화이트 품종에 속한다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

라임, 풋사과, 밀랍, 자스민, 석유

주재배지역

독일 40%    

추천음식

탄두리 치킨, 스파이시한 오리 고기, 하와이안 피자, 훈제 소시지

호주 대륙의 중앙에 위치한 사우스 오스트레일리아(South Australia)는 호주 와인의 50% 이상을 생산해내고 있으며 세계에서 가장 오래된 몇몇 포도나무를 가지고 있다.

제이콥스 크릭(Jacob's Creek) 은 1976년 최초의 빈티지 1973 Shiraz Cabernet Malbec를 출시한 이래, 호주 와인 산업의 리더로써 5대륙 65개 국가에 수출하며, 하루 소비량이 2백 만잔에 다다른다. 생산량의 80%를 해외에 수출하고 있으며 영국, 뉴질랜드, 아시아에서 1위의 호주와인으로 1994년 권위있는 'Maurice O'shea 상'을 수상하여 호주 와인 산업에 큰 공을 세웠다. 2006년 최근 10년간 1,300개 와인 대회에 출전하여 다

국가

호주(Australia)

홈페이지

www.jacobscreek.com