5세기 역사와 유기농 떼루아가 빚어낸 정통 CDP

화이트 프랑스 샤또네프-뒤-빠쁘

샤또 라 네르뜨, 샤또네프 뒤 빠쁘 블랑
Chateau La Nerthe, Chateauneuf du Pape Blanc

가격정보없음( 750ml ) 빈티지별 가격보기

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  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
  • 배

  • 시트러스

  • 흰꽃

  • 헤이즐넛

음식매칭
  • 3

    농어,  참돔,  흰살생선

  • 랍스터

  • 리조또

  • 꽁떼

전문가 평점 보기
92점
소비자 평점
3.3
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-
생산자
샤또 라 네르뜨 Chateau La Nerthe
국가/생산지역
프랑스(France) > 론(Rhone) > 샤또네프 뒤 빠쁘(Chateauneuf du Pape)
주요품종
루산느 (Roussanne) 51%, 그르나슈 블랑 (Grenache Blanc) 26%, 클레렛 (Clairette) 14%, 부블랑 (Bourboulenc) 9%
스타일
Southern Rhône White
등급
Châteauneuf-du-Pape AOC(AOP)
양조
완숙한 포도를 이른 아침 손수확해 약 3시간 동안 부드럽게 압착. 24시간 침전 후 맑은 주스를 분리해 저온 발효. 루산느와 그르나슈 블랑은 프랑스산 오크 배럴과 데미뮈에서, 클레레트와 부르블랑은 데미뮈와 스테인리스 스틸 탱크에서 발효. 젖산 발효는 진행하지 않음.
숙성
고운 리와 함께 약 9개월간 숙성
알코올
14 %
음용온도
10~12 ℃
추천음식
도미 구이, 농어 구이, 도미 타르타르, 랍스터, 가리비 관자 구이, 버터 소스를 곁들인 흰살생선, 로스트 치킨, 송아지고기 크림소스, 콩테 치즈와 잘 어울린다. 생산자도 섬세하게 조리한 도미와 농어 요리를 추천한다.
수입사
금양인터내셔날   
포도품종

루산느(Roussanne)는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부 화이트 품종이다. 마르산느(Marsanne)와 루산느는 늘 함께 언급된다. 루산느 와인은 배, 허브차, 꽃 향이 집중되어 있으며, 숙성된 경우 견과류 풍미를 낸다. 프랑스를 제외하고는 미국, 이탈리아, 호주에서 재배된다. 아로마와 우아함 산도를 더해주며 와인이 병숙성이 될 수 있는 가능성을 부여한다.

맛
  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
배, 허브, 꽃, 견과류
추천음식
파테, 구운 치킨, 송아지고기, 스파이시한 향이 포함된 아시아 음식
포도품종

그르나슈 블랑(Grenache Blanc)은 프랑스 남쪽 화이트 품종이다. 레드품종인 그르나슈와 연관이 있는 품종으로 대부분 남프랑스 론(Rhone) 지역에서 블랜딩 용으로 발견되며 스페인의 북동부 지역에서도 재배되고 있다. 스페인에서는 가르나챠 블랑카(Garnacha Blanca)라 부른다.

맛
  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
딜, 허브, 뮈스까
추천음식
부야베스(프랑스 생선 스튜), 구운 야채, 중국 음식, 허브가 들어간 해산물
포도품종

클레렛(Clairette)은 주로 프랑스에서 재배되는 백포도 품종이다. 이 포도는 특히 론 밸리와 프로방스 지역에서 재배되며, 몇 가지 주요 특징을 가지고 있다.

맛
  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
꽃, 허브, 청사과
추천음식
가벼운 샐러드, 생선요리찜, 염소 치즈, 해산물이나 흰살 고기
포도품종

부블랑(Bourboulenc)은 프랑스 론 밸리 지역 화이트 품종이다. 이 품종은 샤또네프-뒤 빠쁘(Châteauneuf-du-Pape)와인에 블렌딩된다. 부블랑은 시트러스 향이 향수처럼 전해지며, 풍부함과 깊이를 갖는다.

맛
  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
시트러스, 훈연향, 감귤류
주재배지역
프랑스 프랑스 95%%    
추천음식
스테이크, 가리비찜, 염소 치즈
생산지역

샤또네프-뒤-빠쁘 (Châteauneu-du-pape)는 프랑스 론 밸리의 와인 산지다. 1309년 교황이 로마 법왕청의 분열로 인하여 로마로 부임하지 못하고 아비뇽 (Avignon)에 유배되었을 때 샤또네프 뒤 빠쁘 (Châteauneu-du-pape :교황의 새로운 집) 지역에 별장을 지어 놓고 지낸 데서 이 이름이 붙여졌다.

생산자

샤또 라 네르뜨 (Chateau La Nerthe)는 프랑스 남부 론 지역의 샤또네프 뒤 빠쁘에 자리한 와이너리이다. 공식 홈페이지는 와이너리의 역사를 1560년부터 이어져 온 것으로 소개하며, 현존하는 최초 기록은 1590년 11월 25일에 작성된 문서이다.

국가
프랑스(France)
홈페이지
www.domainesrichard.fr/chateau-la-nerthe

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