세미용(Sémillon)은 프랑스 화이트 품종이다. 세미용 이름은 세미용 드 쌩-테밀리옹(Sémillon de Saint-Émilion)의 지역명을 따랐다. 세미용은 1820년대 호주로 전래됐다. 세미용은 껍질이 얇아 귀부균의 활동이 유리해 세계적으로 유명한 디저트 와인을 만드는데 주로 쓰인다. 프랑스의 세미용은 보르도 지역에서 주로 재배되며, 소비뇽 블랑과 뮈스까델과 블렌딩된다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

레몬, 밀랍, 황도, 카모마일, 염분

주재배지역

프랑스 51%     호주 26%    

추천음식

해산물 리조또, 크림 소스를 이용한 요리, 염소 치즈, 가리비, 구운 연어나 송어

마울레 밸리(Maule Valley)는 칠레의 와인 산지다. 마울레 밸리(Maule Valley)의 면적은 26,000ha이며 센트럴 밸리에서는 제일 큰 와인 생산 지역으로 센트럴 밸리의 남쪽에 있으며 200년 동안 와인을 생산을 해오는 지역이다. 이 지역에서는 아직까지 파이스(Pais)라는 토착 품종으로 와인이 만들어지며 이는 모두 자국 내에서 소비된다.

비씨엘 (BCL Ltda Vineyard) 은 2006년 1월에 Enterprise BCL Ltda 사에서 Carlos Ziga Caballero 와 Valeria Ziga Caballero 형제가 창설 하였다. 10년간의 유럽권, 아시아권에 수출을 하던 BCL Ltda 에서는 긴 시간의 경험과 시스템을 바탕으로서 자신들만의 브랜드를 가진 와인을 만들게 되었는데, 이 브랜드가 바로 Las Tacas 와 Dulce 이다.

국가

칠레(Chile)