시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블루베리, 자두, 밀크 초콜릿, 담배, 그린 페퍼콘

주재배지역

프랑스 37%     호주 23%    

추천음식

구운 양고기, 베이컨, 라즈베리 소스를 곁들인 돼지고기 안심살, 미트로프, 타진

그르나슈(Grenache)는 프랑스 남부 지역 레드 품종이다. 그르나슈 누이(Grenache Noir)라 부르기도 한다. 프랑스 외에도 전세계적으로 가장 널리 분포되어 재배되고 있다. 그르나슈는 스페인, 이탈리아 사르데냐, 호주, 캘리포니아에서 주로 재배된다. 스페인에서는 가르나챠(Garnacha) 혹은 가르나챠 틴타(Garnacha Tinta)로 불리며 이탈리아 에서는 칸노나우(Cannonau), 가르나챠 네그라(Garnacha negra) 등으로 블린다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

말린 딸기, 구운 자두, 루비 레드 자몽, 가죽, 감초

주재배지역

프랑스 50%     스페인 37%    

추천음식

아시아 음식, 스파이시한 향신료가 들어간 구운 치킨, 라타투유

까리냥(Carignan)은 남프랑스 레드 품종이다. 이 품종은 랑그독-루시옹 지역처럼 더운 기후에서 잘 자란다. 이 품종은 색이 짙으며, 타닌과 산미가 많다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

말린 크랜베리, 라즈베리, 감초, 베이킹 향신료, 절인 고기

주재배지역

프랑스 62%    

추천음식

칠면조, 크랜베리, 구운 호박, 베이킹 향신료, 가금류

미네르브와(Minervois)는 프랑스 남부에 위치해 있으며, 랑그독-루시용 지역에 속한다. 이곳은 주로 레드 와인 생산으로 유명하며, 와인은 깊고 풍부한 맛으로 잘 알려져 있다. 시라, 그르나슈, 무르베드르, 까리냥 등의 포도 품종이 복합적으로 어우러져 강렬하면서도 복잡한 향과 맛을 낸다.

주재배품종

시라/쉬라즈, 그르나슈, 무르베드르, 까리냥

로스탈 까스 - 장 미쉘 까즈(Lostal Cazes - Jean Michel Cazes)는 뽀이약 그랑 크뤼 클라세 등급인 Chateau Lynch Bages의 오너 쟝 미샤엘 까즈(Jean Michel Cazes)에 의해 만들어졌다. 그는 적당한 가격대에 최상의 품질을 가진 프랑스 남부 와인을 만들고자 랑그독을 찾았다.

국가

프랑스(France)

홈페이지

www.lostalcazes.com