가타라또 (Gatarratto)는 이탈리아의 시칠리아에서 생산되는 화이트 토착 품종이다. 시칠리아 전역에 걸쳐 널리 심어져 있는 품종이다. 카타라또는 풀바디의 레몬의 아로마가 느껴지는 와인을 만든다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

열대 과일, 꿀, 아몬드, 꽃

추천음식

해산물, 흰 살 고기, 구운 채소, 염소 치즈

샤르도네(Chardonnay)는 피노누아(Pinot Noir)와 구애 블랑(Gouais Blanc)의 접합종이다. 샤르도네는 카베르네 소비뇽처럼 다양한 토양과 기후 조건에 적응하며, 다양한 스타일의 와인이 된다. 서늘한 기후 지역인 샤블리, 상파뉴, 태즈매니아에서 자란 샤르도네는 산미가 좋으며, 금속적인 미네랄 풍미를 지닌다. 반대로 지나치게 더운 경우, 샤르도네는 지나치게 무거운 바디와 무게, 낮은 산미를 지니게 된다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

노란 사과, 스타푸르트, 파인애플, 버터, 분필

주재배지역

프랑스 23%     미국 21%    

추천음식

버터나 견과를 이용한 요리, 새우나 게 요리, 가벼운 조개류 음식, 레몬 리조또, 까망베르나 체다 치즈

시칠리아(Sicilia 혹은 시실리Sicily)는 이탈리아의 와인 산지로 지중해의 한 중앙에 위치하고 있다. 시실리 섬은 이탈리아의 다른 지역들보다도 포도밭이 더 많이 분포되어 있다. 대부분의 포도들은 말려서 식재료로 사용을 하거나 달콤한 디저트 와인들을 만들기도 하는데 독특한 방식으로 만들어진 달콤한 강화 와인이자 시실리 내에 있는 지명의 이름을 딴 마르살라(Marsala)는 세계적으로 유명하다.

타스카 달메리타 (Tasca d'Almerita) 는 타스카 가문의 토지에 대한 열정과 기술적인 혁신에 대한 고려, 그리고 영토에 대한 깊은 존경을 항상 간직하며 농사를 지어왔다.

국가

이탈리아(Italia)

홈페이지

www.tascadalmerita.it