쇼이레베(Scheurebe)는 독일 화이트 품종이다. 쇼이레베는 1915년 가이젠하임의 헬무트 베커(Helmut Becker)박사가 탄생시킨 품종으로 리슬링, 실바너, 뮬러-트루가우를 접합된 포도다. 쇼이레베는 리슬링 보다는 실바너의 특징을 더 많이 지니고 있어 석회질 토양에서 잘 자라고, 향수처럼 전해지는 풍미를 지닌다. 와인은 드라이하며, 자몽 풍미가 좋다. 오스트리아에서는 쇼이레베를 잼믈링 88(Sämling 88)라 부른다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블랙 커런트, 허브, 레몬

추천음식

연어, 가리비, 참치와 같은 해산물, 과일 베이스의 디저트, 가벼운 파스타

부르겐란트(Burgenland)는 오스트리아의 동쪽에 위치한 와인 산지로, Neusiedler See 호수 주변에 넓게 펼쳐져 있다. 이 지역은 오스트리아의 다른 와인 산지와는 달리, 상대적으로 따뜻한 기후와 독특한 지형 덕분에 다양한 스타일의 와인을 생산할 수 있다. 특히, 고품질의 디저트 와인과 강렬한 레드 와인으로 유명하다.

주재배품종

블라우프랜키쉬, 생로랑, 시라/쉬라즈, 그뤼너 벨트리너, 리슬링, 샤르도네, 푸르민트, 뮈스까

국가

오스트리아(Austria)