알리고테(Aligote)는 프랑스 화이트 품종이다. 이 품종은 프랑스 부르고뉴에서 피노누아 혹은 샤르도네가 적합치 않은 곳에 재배된다. 알리고테는 산미가 좋으며, 신선하고, 버터밀크 향을 느낄 수 있다. 오크 숙성에 적합하지 않다. 특징은 높은 산도, 사과와 레몬의 아로마, 가볍고 신선하며 약간의 허브맛을 가짐

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

버터, 밀크, 레몬

추천음식

해산물 요리, 소 우유 치즈, 굴, 담치류, 새우, 배스 생선

부르고뉴(Bourgogne)는 프랑스 대표 와인 산지로, 부르고뉴(영어로 버건디Burgundy)의 포도원 중에는 2000년이 넘는 역사를 지닌 곳이 있을 정도로 부르고뉴는 유서 깊은 와인 산지다. 서기 약 300년경, 갈로 로마 시대, 한 로마 황제의 적극적인 진흥 정책으로 부르고뉴의 포도원은 급속히 발전했다.

국가

프랑스(France)