카베르네 프랑(Cabernet Franc)은 카베르네 소비뇽과 메를로의 교배 품종이다. 프랑스 보르도, 루아르 밸리 등지에서 재배되며, 루아르 밸리 쉬농(Chinon)과 부르게이(Bourgueil)에서 난 와인의 맛이 좋다. 프랑스 이외 지역으로는 이탈리아 북부와 일부 신세계 와인 생산국에서 이 품종을 재배하는데, 와인의 완성도가 매우 좋은 편이다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

붉은 과실과 라즈베리, 레드 체리, 딸기, 허브로는 파프리카, 피망, 허브, 그리고 제비꽃

주재배지역

프랑스 73%     이탈리아 7%    

추천음식

구운 돼지고기, 햄, 로스트 치킨, 토마토소스 파스타, 허브를 곁들인 채소 요리

쉬농(Chinon)은 프랑스 루아르 밸리의 와인 산지다. 쉬농은 뚜렌느 와인 산지 중 그 규모가 가장 크다. 카베르네 프랑으로 만든 레드 와인은 부드럽고, 둥글며, 무겁지 않고 스타일리쉬하다. 드물게 슈냉 블랑으로 만든 화이트 와인이 생산된다.

도멘 드 쿨랭(Domaine De Coulaine)의 성주는 1300년부터 대대로 1988년까지 와인농장을 관리하여 오다 36,300평을 더 늘리고,대대로 풍족한 삶을 준 자연과 땅에 대한 존경심을 표현 할 수 있는 와인을 만들자는 철학으로, 귀족이 아닌 농민으로서의 마음으로 와인을 만들기 시작하였다.

국가

프랑스(France)