시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블루베리, 자두, 밀크 초콜릿, 담배, 그린 페퍼콘

주재배지역

프랑스 37%     호주 23%    

추천음식

구운 양고기, 베이컨, 라즈베리 소스를 곁들인 돼지고기 안심살, 미트로프, 타진

크로즈-에르미타주(Crozes-Hermitage)는 프랑스 론 밸리의 와인 산지다. 이곳은 에르미타주 언덕을 둘러싼 매우 완만한 경사면에 크로즈 포도원이 자리한다. 레드 와인에는 시라를, 화이트 와인에는 루산느와 마르산느를 사용한다.

샤또 드 생 콤 (Chateau de Saint Cosme) 은 지공다스의 와인명가이다, 가장 오래된 와이너리 중 하나인 생콤은 18세기에 지어진 대저택이다. ; Barruol 가문의 14세대 후손 이자 와인 메이커인 Louis Barruol 은, 포도를 재배하는 농부의 마인드를 잃지 않으면서도 와인의 위상, 가치를 높이기 위해 노력하고 있다.

국가

프랑스(France)

홈페이지

www.saintcosme.com