피노 누아(Pinot Noir)는 프랑스 부르고뉴 대표 레드 품종이다. 피노누아는 부르고뉴 지역에 약 2천년 전 전해졌다고 알려져 있다. 피노 누아는 소나무(Pine tree)와 검정(Noir)을 의미하는 프랑스어에서 유래했다. 이는 피노 누아의 포도 송이 모양이 솔방울과 닮았기 때문이다. 피노 누아 송이는 포도알이 매우 작고 껍질이 얇으며 빽빽하게 자리잡는다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

크랜베리, 체리, 라즈베리, 정향, 버섯

주재배지역

프랑스 34%     미국 18%    

추천음식

코코뱅(Coq au vin), 타라곤(Tarragon)을 곁들인 닭고기 요리, 겨자를 곁들인 토끼 요리, 졸인 햄이나 뵈브 부르기뇽(Boeuf Bourgignon)

몬테브루노 와인컴퍼니(Montebruno Wine Co)는 삶의 사이클에서 매년 와인을 만들고 그것을 테이블에서 즐기는 것을 중요하게 생각하는 이탈리아 깜빠니아 지방에서 태어난 조셉 페디치니가 만든다. 2003년부터 윌라멧 밸리에서 몬테브루노 와인을 생산하고 있다.

국가

미국(U.S.A)