피노 누아(Pinot Noir)는 프랑스 부르고뉴 대표 레드 품종이다. 피노누아는 부르고뉴 지역에 약 2천년 전 전해졌다고 알려져 있다. 피노 누아는 소나무(Pine tree)와 검정(Noir)을 의미하는 프랑스어에서 유래했다. 이는 피노 누아의 포도 송이 모양이 솔방울과 닮았기 때문이다. 피노 누아 송이는 포도알이 매우 작고 껍질이 얇으며 빽빽하게 자리잡는다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

크랜베리, 체리, 라즈베리, 정향, 버섯

주재배지역

프랑스 34%     미국 18%    

추천음식

코코뱅(Coq au vin), 타라곤(Tarragon)을 곁들인 닭고기 요리, 겨자를 곁들인 토끼 요리, 졸인 햄이나 뵈브 부르기뇽(Boeuf Bourgignon)

리브라 와인즈(Libra Wines)는 미국 오리건 주의 유명 와이너리 팬터크릭에서 부수석 와인메이커로 경험을 쌓은 빌 헨슨(Bill Hanson)이 만들어낸 독창적 작품이다. ‘리브라 리저브 피노누아’는 처녀자리가 된 아스트라에아의 옆에서 빛나는 천칭자리(Libra)를 표상했다.

국가

미국(U.S.A)

홈페이지

librawines.com/