시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블루베리, 자두, 밀크 초콜릿, 담배, 그린 페퍼콘

주재배지역

프랑스 37%     호주 23%    

추천음식

구운 양고기, 베이컨, 라즈베리 소스를 곁들인 돼지고기 안심살, 미트로프, 타진

라 시레나(la Sirena)는 스크리밍 이글의 와인메이커로 유명한 하이디 베럿의 와인이다. 그녀와 그녀의 남편 보 베럿 역시 세계적으로 유명한 와인메이커인데 그 둘은 와인에 대한 열정, 예술에 대한 각별한 애정을 갖고 있을 뿐 아니라 프로급의 스쿠버 다이버이다. 그 둘의 물에 대한 각별함을 나타내어 만든 와인인 ‘ 라 시레나’는 스페인, 이탈이어말로 인어(mermaid)라는 뜻이다.

국가

미국(U.S.A)

홈페이지

lasirenawine.com