슈페트부르군더(Spätburgunder)는 독일의 아르(Ahr)와 바덴(Baden) 그리고 오르테나우(Ortenau)지역 등지에서 생산되는 피노누아(Pinot Noir)이다. 프랑스의 피노누아는 우아하고 벨벳 같으며 아몬드와 블랙베리등을 포함한 복합적이면서도 뚜렷한 부케를 보여준다. 전통적인 독일의 슈페트부르군더는 좀 더 옅은 색상과 바디 그리고 적절한 타닌과 산미가 있다. 그러나 많은 와인 메이커들이 국제적인 스타일의 와인을

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

바이올렛, 딸기, 스파이스, 버섯, 허브, 라즈베리

주재배지역

독일 95%    

추천음식

리조또, 햄버거, 돼지고기 요리, 피자

프랑켄(Franken)은 독일의 와인 산지다. 프랑켄은 구불구불한 마인 강을 따라 형성되어 있으며, 프랑크푸르트 동쪽에 있다.

주재배품종

리슬링, 리바너 , 바쿠스, 실바너, 피노 누아, 도미나

루돌프 퓌어스트(Rudolf Furst)는 파울 퓌어스트에 의해 시작됐다. 그는 독일에서 오크통을 사용한 최고의 슈페트부르군더 생산을 처음으로 시작한 생산자에 속하며 , 슈페트부르군더 전문가로 성장했다. 2007년부터 부르고뉴에서 와인공부를 한 아들 세바스찬 퓌어스트가 와인생산에 참여하고 있다.

국가

독일(Germany)

홈페이지

www.weingut-rudolf-fuerst.de/