리슬링(Riesling)은 독일 화이트 품종이다. 리슬링은 독일 라인(Rhine)지역에서 유래했으며, 바이저 휘니쉬(Weisser Heunisch)품종의 자손이라고 알려져 있다. 리슬링은 향기로우며, 꽃, 사과, 꿀 향을 지닌다. 와인은 산미가 매우 높으며, 드라이한 와인, 오프-드라이한 와인, 달콤한 와인 그리고 스파클링 와인으로 만들어진다. 리슬링은 소비뇽 블랑, 샤르도네와 더불어 3대 화이트 품종에 속한다.
독일 40% 프랑켄(Franken)은 독일의 와인 산지다. 프랑켄은 구불구불한 마인 강을 따라 형성되어 있으며, 프랑크푸르트 동쪽에 있다.
루돌프 퓌어스트(Rudolf Furst)는 파울 퓌어스트에 의해 시작됐다. 그는 독일에서 오크통을 사용한 최고의 슈페트부르군더 생산을 처음으로 시작한 생산자에 속하며 , 슈페트부르군더 전문가로 성장했다. 2007년부터 부르고뉴에서 와인공부를 한 아들 세바스찬 퓌어스트가 와인생산에 참여하고 있다.
