말바시아 피나(Malvasia Fina)는 포르투갈에서 도우로 지역에서 생산되는 화이트 품종으로 보알(Boal)로도 알려져 있다. 그러나 마데이라의 보알(Boal) 스타일의 와인을 만드는 부알(Bual)과는 다른 품종이다. 말바시아 피나는 화이트 포트 와인을 만들 때 사용된다. 도우로(Douro) 뿐만아니라 테호(Tejo)와 다웅(Dao) DOC 지역에서도 일부 재배되는 품종이다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

라임, 풋사과, 밀랍, 자스민

주재배지역

포르투갈 95%    

추천음식

해산물, 하몽, 그릴에 구운 연어, 볼로네제 소스, 사퀴트리

도우루(Douro)는 포르투갈 북부의 와인 산지다. 도우루는 포트 와인 거래가 집중된 곳이지만 1970년대 말부터 일반 와인 생산에 노력을 기울여 포트 와인에 사용되는 품종으로 만든 양질의 레드 와인으로 명성을 얻고 있다.

그라함 포트 (Graham's Port) 는 1820년에 윌리엄과 존 그라함 형제에 의해 설립되었다. 그라함 포트는 훌륭한 포트 와인 공급자로서 명성을 날리면서, 스코틀랜드를 필두로 전세계의 포트 와인 소비국으로 수출되게 되었다.

국가

포르투갈(Portugal)

홈페이지

www.grahams-port.com