가르가네가(Garganega)는 이탈리아 베네토(Veneto)지역 화이트 품종이다. 이 품종은 만생종으로 생산량이 많으며, 소아베(Soave), 감벨라라(Gambellara)와인에 쓰인다. 와인은 매우 섬세하며, 구조감이 좋고 적당한 무게감을 지니고 있다. 가르가네가가 들어간 와인은 아몬드와 자두, 시트러스 풍미를 지닌다. 가르가네가 포도를 말리면, 적당한 산미와 함께 달콤한 맛을 낸다. 이렇게 말린 가르가네가로 만든 레초토(Recioto)와인은 십 년이 넘는 장기 숙성 잠재력을 갖는다. 시칠리아에서 생산되는 그레카티코 도라토(Grecanico Dorato) 품종과 유전적으로 동일한 품종이다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

꿀, 레몬 껍질, 열대 과일, 스파이스

주재배지역

이탈리아 100%    

추천음식

조개류, 치킨, 볼로네제 소스가 들어간 음식, 두부

소아베(Soave)는 이탈리아 베네토 주에 속하는 와인 산지다. 소아베는 이탈리아에서 화이트 와인으로는 가장 큰 DOC지역이다. 소아베 지역 내 최고 포도원은 언덕에 자리하며, '클라시코(Classico)'라는 이름이 붙는다.

1982년 설립된 수아비아(Suavia) 는 이탈리아 베네토 지역 소아베 클래시코 피타(Fittà) 마을에 위치한 가족 경영 와이너리다.

국가

이탈리아(Italy)