슈냉 블랑(Chenin Blanc)은 프랑스를 대표하는 화이트 와인 품종 중 하나로, 주로 루아르 밸리(Loire Valley)에서 많이 재배된다. 이 품종은 뛰어난 적응력을 가지고 있어 다양한 스타일의 와인을 만들어내는 것이 특징이다. 드라이한 와인부터 달콤한 디저트 와인, 스파클링 와인까지 모두 생산될 수 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

레몬, 노란 사과, 배, 꿀, 카모마일

주재배지역

프랑스 25%    

추천음식

칠면조 요리, 돼지 갈비, 브리 치즈

팔(Paarl)은 남아프리카공화국의 주요 와인산지 중 하나이다. 이 지역은 독특한 지리적, 기후적 특성과 다양한 품종으로 인해 뛰어난 와인을 생산하는 곳으로 알려져 있다. Western Cape(웨스턴 케이프) 지방의 Boland(볼란드) 지역에 위치해 있다.

주재배품종

카베르네 소비뇽, 메를로, 시라/쉬라즈, 피노타주, 샤르도네, 슈냉 블랑, 소비뇽 블랑

페어뷰 (Fairview) 는 1693년에 설립된 와이너리로 남아프리카 공화국 케이프타운에서 약 50km 떨어진 팔(Paarl)에 위치해 있다. 팔(Paarl)은 진주란 의미이며 스텔렌보쉬 지역과 더불어 남아공 최고의 와인산지 중 하나이다.

국가

남아프리카(South Africa)

홈페이지

www.fairview.co.za