샤르도네(Chardonnay)는 피노누아(Pinot Noir)와 구애 블랑(Gouais Blanc)의 접합종이다. 샤르도네는 카베르네 소비뇽처럼 다양한 토양과 기후 조건에 적응하며, 다양한 스타일의 와인이 된다. 서늘한 기후 지역인 샤블리, 상파뉴, 태즈매니아에서 자란 샤르도네는 산미가 좋으며, 금속적인 미네랄 풍미를 지닌다. 반대로 지나치게 더운 경우, 샤르도네는 지나치게 무거운 바디와 무게, 낮은 산미를 지니게 된다.
프랑스 23% 
미국 21% 말바시아(Malvasia)는 그리스와 지중해 연안 국가에서 자라는 화이트 품종이다. 말바시아는 과거 맘지(Malmsey)로 불렸으나 이 이름은 더 이상 사용되지 않는다. 말바시아는 이탈리아에서는 프리올리-베네치아 줄리아(Griuli-Venezia Giulia), 롬바르디아(Lombardia), 에밀리아-로마냐(Emilia-Romagna), 슬로베니아, 코르시카(Corsica), 이베리아 반도(Iberian Peninsula), 마데이라(Madeira), 캘리포니아, 호주, 브라질 등에서 재배된다. 말바시아는 화이트 와인, 디저트 와인, 주정 강화 와인으로 만들어지며, 와인의 이름도 말바시아(Malvasia)로 부른다. 빈 산토(Vin Santo)와인에 혼합되기도 한다. 말바시아 종은 원래 그리스 크레테 섬에서 유래했으며, 이름은 모넴바시아(Monemvasia)에서 따왔다. 유전자 분석에 따르면, 말바시아의 부모 중 하나가 그리스의 앗시리(Athiri)로 밝혀졌다. 말바시아 와인은 색이 옅으며, 복숭아, 살구, 화이트 커런트 풍미를 낸다. 주정 강화된 말바시아(마데이라 와인의 한 종류)는 숙성에 따라 훈연향과 좋은 산미를 보여주며, 숙성된 경우 견과류 풍미를 오래도록 전해준다.
이탈리아 95% 베르데카(Verdeca)는 이탈리아 화이트 품종이다. 이 품종은 만생종으로 더운 기후에서 잘 자란다. 와인은 부싯돌과 같은 미네랄 풍미와 상당히 높은 산미, 허브와 식물성 향을 지닌다. 부싯돌 노트를 지닌 미네널이 풍부한 와인. 남부 이탈리아처럼 아주 따뜻한 지역에서도 늦게 익는 만생종. 높은 산도와 그린, 베제탈 노트를 지니고 있음.
뿔리아(Puglia)는 이탈리아 남부의 와인 산지다. 뿔리아는 이탈리아 장화 모양 영토의 발뒤꿈치 부분에 위치하고 있으며, 풍부한 와인 생산이 한결같이 이어져 온 지역이다.
루카렐리(Lucarelli)는 이탈리아 뿔리아 지역에서 “와인 도시”라 불리는 사바(Sava) 와 만두리아(Manduria) 의 와인을 생산하는 곳이다. 루카렐리의 빈야드는 이탈리아에서 프리미티보 품종의 와인으로 최상급의 품질을 인정받고 있는 생산지인 프리미티보 디 만두리아 DOC 지역 근처에 자리잡고 있다.
