템프라니요(Tempranillo)는 스페인 리오하(Rioja)지역에서 유래한 레드 품종이다. 과거 부르고뉴의 수도사가 산티아고 순례길에 오르며, 스페인에 전해졌다고 알려져 있다. 템프라니요는 숙성된 경우 피노 누아와 상당히 비슷한 모습을 보인다. 템프라노(Temprano)는 일찍(early)라는 스페인어로 조생종인 이 품종의 특징을 따른 이름이다. 템프라니요는 서늘한 기후에서 자란 경우, 우아함과 산미가 좋다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

체리, 말린 무화과, 삼나무, 담배, 딜

주재배지역

스페인 88%     포르투갈 5%    

추천음식

토마토 소스 베이스의 라자냐, 피자, 바베큐 그릴에 구운 고기, 폴렌타(옥수수 스프의 일종), 타코와 나초 등 멕시코 음식

라 만차(D.O. La Mancha)는 스페인 와인 산지다. 라 만차는 스페인의 중심부에 위치하고 있으며, 매우 광대한 범위의 면적 규모를 가지고 있다. 아직까지는 주목할 만한 와인을 배출해내고 있지 않지만 리오하나 리베라 델 두에로 다음으로 성공적인 와인들이 나올 가능성이 있는 지역으로 주목 받고 있는 지역이기도 하다.

보데가스 마노 아 마노(Bodegas Mano A Mano)는 Ciudad Real 지방의 Alhambra의 소도시에 위치하는 데, 스페인 포도밭 절반의 중심을 차지하는 Castile-La Mancha와 같은 자치구처럼 와이너리에 집중적인 투자를 진행하고 있다. 5,000㎡ 이상의 큰 건물들이 300ha의 Tempranillo 포도밭으로 둘러싸여 있다.

국가

스페인(Spain)

홈페이지

www.bodegamanoamano.com