비오니에(Viognier)는 프랑스 론 밸리 화이트 품종이다. 이 품종은 과거 로마의 중심 도시였던 비엔(Vienne)에서 유래했다고 한다. 비오니에는 만생종으로 완전히 익은 경우 와인은 알코올 도수가 13%를 넘는다. 와인은 그럼에도 무게와 향이 균형을 잘 잡고 있는 모습을 보인다. 론 밸리에서 특히 꽁드리우(Condrieu)는 가파른 테라스 포도원으로 되어 있으며, 열을 머금은 화강암 토양을 가지고 있어 비오니에 재배에 적합하다. 론 밸리를 벗어나면, 호주, 미국 캘리포니아, 이탈리아 중부에서도 비오니에를 재배한다. 와인은 멜론, 쟈스민, 장미, 살구, 복숭아 향을 내며, 피네스와 유연함을 지니며, 크리미한 질감을 지닌다. 신선하고 젊은 비오니에는 식전주로 즐기며 로즈마리 혹은 샤프론이 들어간 음식과 잘 맞는다. 비오니에는 돼지고기 혹은 닭고기 요리와 주로 즐긴다. 부드러운 캐릭터를 지닌 풀바디 와인. 복숭아, 배, 제비꽃과 미네널러티 등의 자연적인 노트.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

탠저린, 복숭아, 망고, 인동덩굴, 장미

주재배지역

프랑스 36%     호주 34%    

추천음식

새우 요리, 돼지고기, 고르곤 졸라 치즈, 카레 요리

랑그독-루씨용(Languedoc Roussillon)은 프랑스 남부에 위치하며, 지중해 연안과 피레네 산맥 사이에 펼쳐져 있다. 이 지역은 프랑스 와인 생산의 중심지 중 하나로, 다양한 와인을 생산하는 넓은 포도밭으로 유명하다. 지중해 기후의 영향을 받아 따뜻하고 건조한 날씨를 보이며, 이는 포도 재배에 이상적인 환경을 제공한다.

주재배품종

카베르네 소비뇽, 메를로, 샤르도네, 시라/쉬라즈, 그르나슈

제라르 베르트랑 (Gerard Bertrand)은 남프랑스 지역에서 최고 품질의 와인을 생산하면서 남프랑스 와인 혁명을 일으킨 와이너리로 평가받는 생산자이다.

국가

프랑스(France)

홈페이지

www.gerard-bertrand.com