시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블루베리, 자두, 밀크 초콜릿, 담배, 그린 페퍼콘

주재배지역

프랑스 37%     호주 23%    

추천음식

구운 양고기, 베이컨, 라즈베리 소스를 곁들인 돼지고기 안심살, 미트로프, 타진

카사블랑카 밸리(Casablanca Valley)는 칠레 산티아고에서 서쪽 해안가로 근접해 자리한 와인 산지다. 태평양 훔볼트 해류에 의한 냉각 효과를 극대로 누리는 곳으로 칠레에서는 최초로 서늘한 지역 포도 재배가 시도된 곳이다. 따라서, 이곳의 와인들은 산미가 좋다.

빌라드 에스테이트(Villard Estate)는 칠레 최초로 부띠끄 와인을 생산한 가문인 티에리 빌라드(Thierry Villard)에 의해 1989년 설립된 후 까사블랑카 밸리(Casablanca Valley)의 프리미엄 급 와이너리로 자리매김 하였다. 현재 까사블랑카 밸리의 손꼽히는 명품 와이너리 중 하나로 최고의 찬사를 받고 있다.

국가

칠레(Chile)

홈페이지

www.villard.cl