슈냉 블랑(Chenin Blanc)은 프랑스를 대표하는 화이트 와인 품종 중 하나로, 주로 루아르 밸리(Loire Valley)에서 많이 재배된다. 이 품종은 뛰어난 적응력을 가지고 있어 다양한 스타일의 와인을 만들어내는 것이 특징이다. 드라이한 와인부터 달콤한 디저트 와인, 스파클링 와인까지 모두 생산될 수 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

레몬, 노란 사과, 배, 꿀, 카모마일

주재배지역

프랑스 25%    

추천음식

칠면조 요리, 돼지 갈비, 브리 치즈

웨스턴 케이프(Western Cape)는 남아프리카 공화국의 주요 와인 생산지로, 이 지역은 다양한 기후와 토양을 바탕으로 다채로운 와인을 생산하고 있다. 남아프리카 공화국의 남서부에 위치해 있으며, Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Swartland, Constantia, Walker Bay 등의 여러 유명 와인 생산 지역이 있다. 각 지역은 고유의 특징을 가지고 있으며, 다양한 스타일의 와인을 생산하고 있다.

주재배품종

카베르네 소비뇽, 메를로, 시라/쉬라즈, 피노 누아, 말벡, 프리미티보, 샤르도네, 소비뇽 블랑, 슈냉 블랑, 리슬링, 비오니에, 피노타주

더 그레이프 그라인더(The Grape Grinder)는 2004년에 The Juno Wine Company를 공동 설립한 Oliver Kirsten과 Johan du Toit이 2010년 새롭게 리뉴얼한 와이너리다. 퀄리티 피노타주 와인 생산을 시작으로 현재 모던 스타일의 남아공 와인 생산에 집중하고 있다. 21개국으로 수출하고 있으며 특히 플래그쉽인 피노타주의 경우 캐나다에서 가장 높은 판매를 일으키고 있다.

국가

남아프리카(South Africa)

홈페이지

grapegrinder.com/