시라(Syrah)는 프랑스 남부 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 시라는 두레자(Dureza)와 몽두즈 블랑(Mondeuse Blanc)의 접합종이다. 시라는 프랑스 론 밸리(Rhône Valley) 북부에서 주로 재배되며, 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)로 부른다. 시라는 검은 과실, 꽃 향이 강렬하며, 후추와 허브 향을 드러낸다. 경우에 따라, 시라 와인에서 블랙커런트와 감초, 훈연향을 느낄 수 있다.
프랑스 37% 
호주 23% 네로 다볼라(Nero d'Avola)는 이탈리아 시칠리아 섬의 레드 품종이다. 네로 다볼라는 짙은 색에 부드러우나 힘찬 과실 향을 내며, 장기 숙성도 잘 된다. 이런 이유로 호주 등지에서 그 재배가 늘고 있다. 와인은 신세계 와인 생산국의 쉬라즈와 매우 비슷하며, 자두와 후추 풍미 잘 익어 부드러운 탄닌을 지니고 있다.
이탈리아 99% 시칠리아(Sicilia 혹은 시실리Sicily)는 이탈리아의 와인 산지로 지중해의 한 중앙에 위치하고 있다. 시실리 섬은 이탈리아의 다른 지역들보다도 포도밭이 더 많이 분포되어 있다. 대부분의 포도들은 말려서 식재료로 사용을 하거나 달콤한 디저트 와인들을 만들기도 하는데 독특한 방식으로 만들어진 달콤한 강화 와인이자 시실리 내에 있는 지명의 이름을 딴 마르살라(Marsala)는 세계적으로 유명하다.
돈나푸가타(Donnafugata)는 와인 생산에 있어 뛰어난 잠재력을 지니고 있는 땅으로 여겨왔던 시실리에 책임정신과 현대적 와인 제조 기법, 그리고 마케팅을 기반으로 회사를 설립하였다.
