레드 미국 몬터레이

프란시스 포드 코폴라, 디렉터스 컷 진판델
Francis Ford Coppola, Director's Cut Zinfandel

88,000원( 750ml ) 빈티지별 가격보기

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  • 당도

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아로마
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음식매칭
  • 소고기

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포도품종

진판델(Zinfandel)은 미국 캘리포니아에서 자라는 레드 품종이다. 과거 진판델은 이탈리아의 프리미티보(Primitivo)품종과 같다고 여겨졌으나, 유전자 분석에 따라 비슷하지만 서로 다른 품종이라고 밝혀졌다. 1820년대 조지 깁스(George Gibbs)가 오스트리아 비엔나에서 미국 롱 아일랜드(Long Island)로 가져와 1840년대 프레데릭 마콘드레이(Frederick Macondray)가 캘리포니아로 가져왔다고 알려져 있다. 진판델이라는 이름은 오스트리아 품종인 치어판들러(Zierfandler)와 혼동하며 붙여졌는데, 이 치어판들러 품종은 크로아티아에서 유래했으며 유전적으로는 진판델과 매우 비슷하나 같은 종은 아니라는 사실이 밝혀졌다. 진판델은 열기를 좋아하는 품종으로 알코올 도수가 14% 이상일 때, 포도가 지닌 풍미를 극대로 풍긴다. 진판델로 만든 와인은 심한 경우 알코올 도수 17%에 이르기도 한다. 진판델은 배수가 잘 되며, 미네랄이 풍부한 토양에서 잘 자라며, 계곡보다는 평지쪽에서 잘 자란다. 진판델 와인은 흑후추, 클로브, 계피, 오레가노, 꽃, 크랜베리와 딸기 향을 지닌다. 포도가 더 잘 익은 경우, 블랙커런트, 블랙 체리, 자두, 검포도 풍미를 낸다. 서늘한 기후에 진판델이 덜 익은 경우, 그린빈스, 아티초크, 피망, 민트, 유칼립투스 향을 낸다. 입에서는 진판델 와인은 견과류와 초콜릿 풍미를 지닌다. 진판델은 매우 다재다능한 와인으로 바베큐한 닭고기, 토마토 소스를 곁들인 피자 혹은 파스타, 햄버거 등과 잘 어울린다.

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아로마
블랙베리, 딸기, 복숭아 잼, 담배
주재배지역
미국 미국 60%    이탈리아 이탈리아 25%    
추천음식
미국 바베큐, 칠면조 요리, 고기가 곁들여진 피자, 만체고 치즈
포도품종

쁘띠 시라는 원래 프랑스에서 생산되었으나 지금은 호주, 캘리포니아, 프랑스, 이스라엘에서도 생산되는 레드 품종이다. 쁘띠 시라는 두리프(Durif)라고도 불린다. 유전자 분석에 따르면, 부모 중 하나가 시라로 밝혀졌으며, 송이와 생산량이 시라 보다 적기 때문에 '쁘띠(Petite, 작은)'이 붙었다고 한다. 와인은 잉크처럼 진한 색을 띠며, 산미가 높고, 단단한 질감과 허브, 흑후추의 풍미를 지닌다. 또한 블루베리, 자두 풍미도 특징적으로 드러낸다고 알려져 있다. 입에서는 중간 맛이 좀 비며, 시라 와인에 비해 여운이 다소 짧다는 평가를 받는다.

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  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
단 자두, 블루베리, 다크 초콜릿, 블랙 후추, 홍차
주재배지역
미국 미국 87%    
추천음식
푹 삶은 고기, 바베큐, 캐서롤 오픈 요리, 육류 파스타 요리
생산지역

몬터레이(Monterey)는 미국 캘리포니아 중부 해안에 위치한 주요 와인 생산지로, 독특한 기후와 지리적 특징 덕분에 다양한 품종과 스타일의 와인을 생산하는 지역이다. Monterey는 태평양과 인접해 있어 시원한 바닷바람과 안개가 와인 생산에 중요한 영향을 미친다. Salinas Valley를 중심으로 와인 산업이 발전하였으며, 미국 내에서도 비교적 젊은 와인 산지로서 신선하고 생동감 있는 스타일의 와인으로 주목받고 있다.

주재배품종
샤르도네, 소비뇽 블랑, 피노 누아, 시라/쉬라즈, 카베르네 소비뇽

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