메를로(Merlot)​는 프랑스 남서부, 특히 보르도를 대표하는 적포도 품종이다. 이름은 프랑스어로 검은 새를 뜻하는 'Merle'에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 짙은 색을 띠는 포도알과 관련된 이름으로 설명된다. 유전자 분석에 따르면 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 마들렌 누아르 데 샤랑트(Magdeleine Noire des Charentes)의 자연 교배로 탄생한 품종이다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

체리, 자두, 블랙체리, 블랙베리, 무화과, 바이올렛, 초콜릿, 커피, 바닐라, 삼나무, 스파이스

주재배지역

프랑스 %     이탈리아 %     미국 %     스페인 %     칠레 %     호주 %    

추천음식

로스트 비프, 양갈비, 버섯 리조또, 볼로네제 파스타, 콩테, 불고기, 버섯전골, 동파육, 북경오리, 소고기 스키야키, 장어구이

코르비나(Corvina)는 이탈리아 베네토와 북동쪽 지방에서 재배되는 레드 품종이다. 동의어로 코르비나 베로네제 (Corvina Veronese) 와 크루이나(Cruina)가 있다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

체리, 플럼, 검은 자두

주재배지역

이탈리아 95%%    

추천음식

해산물 스튜, 구운 연어, 볼로네제 파스타

베네토(Veneto)는 이탈리아 북동부의 와인 산지다. 베네토는 언덕 지역으로, 소아베와 발폴리첼라 와인으로 유명하다. 이 지역의 40%가 DOC이며, 크고 유명한 와인 생산자들이 많다. 포도원은 모래, 석회암, 이암으로 구성된다. 코르비나(Corvina), 론디넬라(Rodinella)의 레드 품종과 가르가네가(Garganega), 베스파욜로(Vespaiolo)의 화이트 와인이 생산된다.

카사 비니코라 보떼르 (Casa Vinicola Botter) 는 이태리 베네토 지방에 위치하고 있으며 1928년 창설하여 현재까지 전통을 이어가고 있는 차세대 주자이다. 전통을 기반으로 하여, 현대적인 감각과 혁신을 통하여, 늘 전 통속에서 새로운 창조를 일구어 내는 까사 비나꼴라 보터는 현재 40개 나라로 수출하고 있는 이태리 베네토 지방의 대표 와이너리 이다.

국가

이탈리아(Italia)

홈페이지

www.vinibotter.it