진판델(Zinfandel)은 미국 캘리포니아에서 자라는 레드 품종이다. 과거 진판델은 이탈리아의 프리미티보(Primitivo)품종과 같다고 여겨졌으나, 유전자 분석에 따라 비슷하지만 서로 다른 품종이라고 밝혀졌다. 1820년대 조지 깁스(George Gibbs)가 오스트리아 비엔나에서 미국 롱 아일랜드(Long Island)로 가져와 1840년대 프레데릭 마콘드레이(Frederick Macondray)가 캘리포니아로 가져왔다고 알려져 있다. 진판델이라는 이름은 오스트리아 품종인 치어판들러(Zierfandler)와 혼동하며 붙여졌는데, 이 치어판들러 품종은 크로아티아에서 유래했으며 유전적으로는 진판델과 매우 비슷하나 같은 종은 아니라는 사실이 밝혀졌다. 진판델은 열기를 좋아하는 품종으로 알코올 도수가 14% 이상일 때, 포도가 지닌 풍미를 극대로 풍긴다. 진판델로 만든 와인은 심한 경우 알코올 도수 17%에 이르기도 한다. 진판델은 배수가 잘 되며, 미네랄이 풍부한 토양에서 잘 자라며, 계곡보다는 평지쪽에서 잘 자란다. 진판델 와인은 흑후추, 클로브, 계피, 오레가노, 꽃, 크랜베리와 딸기 향을 지닌다. 포도가 더 잘 익은 경우, 블랙커런트, 블랙 체리, 자두, 검포도 풍미를 낸다. 서늘한 기후에 진판델이 덜 익은 경우, 그린빈스, 아티초크, 피망, 민트, 유칼립투스 향을 낸다. 입에서는 진판델 와인은 견과류와 초콜릿 풍미를 지닌다. 진판델은 매우 다재다능한 와인으로 바베큐한 닭고기, 토마토 소스를 곁들인 피자 혹은 파스타, 햄버거 등과 잘 어울린다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

블랙베리, 딸기, 복숭아 잼, 담배

주재배지역

미국 60%     이탈리아 25%    

추천음식

미국 바베큐, 칠면조 요리, 고기가 곁들여진 피자, 만체고 치즈

러시안 리버 밸리(Russian River Valley)는 캘리포니아 소노마 카운티에 위치한 와인 산지로, 서늘한 기후와 독특한 테루아를 바탕으로 세계적인 피노 누아(Pinot Noir)와 샤르도네(Chardonnay)의 명산지로 꼽힌다.

주재배품종

피노 누아, 샤르도네, 소비뇽 블랑, 게뷔르츠트라미너, 리슬링

잭슨 패밀리 와인(Jackson Family Wines)은 1974년 처음으로 포도밭을 조성한 이후, 오랜 시간 동안 변치 않는 가족 와인 사업을 일군다는 장기적 비전을 추구해온 와이너리이다. 이들은 진정성과 품격을 갖춘 와인을 만드는 데 심혈을 기울이며, 잭슨 일가를 비롯한 와인메이커 및 포도 재배팀 모두 최고의 품질을 추구하는 데 전념하고 있다.

국가

미국(U.S.A)

홈페이지

www.jacksonfamilywines.com/