소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)은 프랑스 보르도 화이트 품종이다. 소비뇽 블랑은 '야생(Sauvage)'와 '흰(Blanc)'에서 유래했다. 이 품종은 사바냥(Savagnin)품종의 후손으로 추측되고 있다. 소비뇽 블랑은 바삭한 산미에 드라이한 화이트 와인으로 재배되며, 프랑스, 칠레, 캐나다, 뉴질랜드, 오스트리아, 남아공, 워싱턴 주와 캘리포니아에서 주로 재배된다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

구즈베리, 그린 멜론, 자몽, 백도, 패션 프루트

주재배지역

프랑스 25%     뉴질랜드 14%     칠레 11%    

추천음식

허브 소스를 이용한 음식, 두부, 페타 치즈, 염소젖 치즈, 타이 혹은 베트남 음식

스타 레인 빈야드(Star Lane Vineyard)는 100%자사가 소유한 와이너리에서 재배된 포도로 와인을 만든다. 포도밭, 함께 일하는 사람들이 미래의 비전이 가장 이상적인 와인이라는 철학을 가지고 있다. 유기농 농업을 사용해 고품질의 와인을 생산하며 스타 레인만의 유니크하고 깊이있는 와인을 생산하는 와이너리로 알려져 있다.

국가

미국(U.S.A)

홈페이지

starlanevineyard.com