리슬링(Riesling)은 독일 화이트 품종이다. 리슬링은 독일 라인(Rhine)지역에서 유래했으며, 바이저 휘니쉬(Weisser Heunisch)품종의 자손이라고 알려져 있다. 리슬링은 향기로우며, 꽃, 사과, 꿀 향을 지닌다. 와인은 산미가 매우 높으며, 드라이한 와인, 오프-드라이한 와인, 달콤한 와인 그리고 스파클링 와인으로 만들어진다. 리슬링은 소비뇽 블랑, 샤르도네와 더불어 3대 화이트 품종에 속한다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

라임, 풋사과, 밀랍, 자스민, 석유

주재배지역

독일 40%    

추천음식

탄두리 치킨, 스파이시한 오리 고기, 하와이안 피자, 훈제 소시지

웨스턴 오스트렐리아(Western Australia, 서호주)는 호주의 와인 산지다. 서호주는 호주에서 가장 큰 주로서 대륙의 서쪽 1/3을 차지한다. 서호주 와인 생산지는 거의 대부분 남서쪽에 집중되어 있다. 서호주는 신흥 와인 생산지로서 호주 와인 생산량의 2.4%로 적지만, 품질은 최상급이다.

플란타게넷 와인즈 (Plantagenet Wines ) 는 영국 헨리 2세가 세운 플란타게넷 왕조의 후손인 토니 스미스(Tony Smith)가 서호주 그레이트 서던(Great Sothern) 0.5핵타르에 쉬라즈를 0.5헥타르에 까베르네 쇼비뇽을 심으면서 와이너리가 시작되었고 현재는 131 헥타르에서 포도를 재배하고 있다.

국가

호주(Australia)

홈페이지

www.plantagenetwines.com