피노 네로(Pinot Nero)는 피노 누아(Pinot Noir)와 동일한 의미의 이탈리아어이다. * 피노 누아(Pinot Noir) 참고

아로마

크랜베리, 체리, 라즈베리, 정향, 버섯

추천음식

코코뱅(Coq au vin), 타라곤(Tarragon)을 곁들인 닭고기 요리, 겨자를 곁들인 토끼 요리, 졸인 햄이나 뵈브 부르기뇽(Boeuf Bourgignon)

토스카나(Toscana)는 이탈리아의 대표 와인 산지다. 토스카나는 티레니아 해안(Thyrrhenian Coast)과 피렌체(Firenze)와 시에나(Siena)의 두 지역으로 나눠 볼 수 있다. 대부분의 포도원은 피사(Pisa)와 루카(Lucca)가 있는 내륙에 있지만, 그 기후는 온화한 해양성 기후여서 해안 지방의 와인들과 비슷한 와인들이 생산된다.

카스텔로 디 아마(Castello di Ama)는 피에몬때와 더불어 이태리의 가장 유명한 토스카나 지역의 와인 생산자이다. 1972년부터 와인을 생산해 온 카스텔로 디 아마는 과학적이고 체계적인 포도원 관리로 끼안티 최고의 와인을 생산하고 있다. 적은 수확량으로 포도송이의 충실도를 최대한 높이고, 프랑스 오크통을 사용하여 발효와 숙성을 하여 소위 크뤼라 불리는 끼안티 클라시코 벨라비스타와 끼안티 클라시코 카수치아 같은 보

국가

이탈리아(Italy)

홈페이지

www.castellodiama.com