피노 누아(Pinot Noir)는 프랑스 부르고뉴 대표 레드 품종이다. 피노누아는 부르고뉴 지역에 약 2천년 전 전해졌다고 알려져 있다. 피노 누아는 소나무(Pine tree)와 검정(Noir)을 의미하는 프랑스어에서 유래했다. 이는 피노 누아의 포도 송이 모양이 솔방울과 닮았기 때문이다. 피노 누아 송이는 포도알이 매우 작고 껍질이 얇으며 빽빽하게 자리잡는다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

크랜베리, 체리, 라즈베리, 정향, 버섯

주재배지역

프랑스 34%     미국 18%    

추천음식

코코뱅(Coq au vin), 타라곤(Tarragon)을 곁들인 닭고기 요리, 겨자를 곁들인 토끼 요리, 졸인 햄이나 뵈브 부르기뇽(Boeuf Bourgignon)

몬터레이 카운티(Monterey County)는 미국 캘리포니아에 속하는 와인 산지다. 이 지역에 처음 포도를 재배한 사람은 프란체스카 수도원의 사람들이었다. 이 들은 200년전 솔레다드(Soledad)에 위치한 수도원에 포도를 심었다. 그러나 와인 산지로서의 몬터레이 카운티의 잠재력이 본격적으로 발휘되기 시작한 것은 1960년대 초반이다.

잭슨 패밀리 와인(Jackson Family Wines)은 1974년 처음으로 포도밭을 조성한 이후, 오랜 시간 동안 변치 않는 가족 와인 사업을 일군다는 장기적 비전을 추구해온 와이너리이다. 이들은 진정성과 품격을 갖춘 와인을 만드는 데 심혈을 기울이며, 잭슨 일가를 비롯한 와인메이커 및 포도 재배팀 모두 최고의 품질을 추구하는 데 전념하고 있다.

국가

미국(U.S.A)

홈페이지

www.jacksonfamilywines.com/