코슈(Koshu)는 일본 화이트 품종이다. 코슈는 주로 일본 야마나시 현(Yamanashi)에서 자란다. 이 품종은 실크 로드를 통해 일본에 전해졌다. 코슈라는 이름은 야마나시 현의 과거 이름이다. 와인은 옅은 볏짚색을 띠며, 부드러운 시트러스와 복숭아 향을 낸다. 맛은 깔끔하며 신선하고, 일본 요리와 잘 어울린다. 라이트 바디, 두드러진 산미 그리고 강한 미네랄, 억제된느낌의 흰 복숭아, 감귤류의 풍미를 지님

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

사계귤, 자스민, 흰 복숭아, 미네랄

추천음식

테린, 문어 사시미, 오리 요리, 해산물, 조개류 음식

시라유리 와이너리(Shirayuri Winery)는 1939년 설립됐으며, 현재 3대인 우치다 다카오가 운영하고 있는 가족 경영 와이너리다. 와이너리의 주력 브랜드인 「로리안(L’ORIENT)」은 프랑스어로 동양을 의미하며, 유럽에 뒤떨어지지 않는 좋은 품질의 와인을 만든다는 철학을 담고 있다.

국가

일본(Japan)

홈페이지

www2.shirayuriwine.com