스파클링 스페인 발렌시아

도미니오, 이딜리쿰 까바 브륏
Dominio de La Vega, Idilicum Cava Brut

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  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
  • 사과

  • 감귤

음식매칭
  • 스시

  • 해산물

  • 식전주

  • 전채요리

  • 스낵

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-
소비자 평점
4
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-
생산자
도미니오 데 라 베가 Dominio de La Vega
국가/생산지역
스페인(Spain) > 발렌시아(Valencia)
주요품종
마카베오 (Macabeo)
스타일
Spanish Cava
알코올
12 %
음용온도
6~8 ℃
추천음식
식전주, 전채요리, 회, 스시, 해산물, 건육, 살라미, 하몽, 스낵 등과 잘 어울린다.
수입사
비케이 트레이딩   
포도품종

마카베오(Macabeo)는 스페인 화이트 품종이다. 마카베오는 스페인 북부 외에 프랑스 랑그독-루시용(Languedoc-Rousillon)에서 주로 재배된다. 마카베오(Macabeo)는 스페인어로 마카뷰(Macabeu)라 부르기도 하는데 프랑스의 화이트 품종인 비우라(Viura) 의 동의어이다. 스페인의 북동부에 위치하고 있는 리오하 지역에서 널리 분포되어 재배되고 있다.

  • 당도

  • 산도

  • 바디

  • 타닌

아로마
꽃, 꿀, 자몽
추천음식
샐러드, 가스파초, 페타 치즈, 연어, 숭어, 스시
생산지역

발렌시아(Valencia)는 스페인 남동부에 위치한 와인 산지다. 발렌시아는 와인보다는 오렌지 주스와 빠에야로 더욱 잘 알려진 지역이다. 13,000헥타르 포도원은 매우 다양한 지형에 분포한다. 이 지역 포도원은 지대가 낮은 편이며 모래가 많고, 고도가 높을 수록 석회 토양이 많이 분포한다.

생산자

도미니오 데 라 베가(Dominio de La Vega)는 60헥타르 포도원에서 년간 50만병을 생산하며 매년 성장하는 와이너리로 투자로 성장하는 것이 아니라 와인의 가치로 성장하는 와이너리이다. 전통적인 본질을 살려 떼루아의 개성을 존중, 정교하게 만들어진 까바를 생산하고 있는 와이너리이다.

국가
스페인(Spain)
홈페이지
dominiodelavega.com

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