소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)은 프랑스 보르도 화이트 품종이다. 소비뇽 블랑은 '야생(Sauvage)'와 '흰(Blanc)'에서 유래했다. 이 품종은 사바냥(Savagnin)품종의 후손으로 추측되고 있다. 소비뇽 블랑은 바삭한 산미에 드라이한 화이트 와인으로 재배되며, 프랑스, 칠레, 캐나다, 뉴질랜드, 오스트리아, 남아공, 워싱턴 주와 캘리포니아에서 주로 재배된다.

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

구즈베리, 그린 멜론, 자몽, 백도, 패션 프루트

주재배지역

프랑스 25%     뉴질랜드 14%     칠레 11%    

추천음식

허브 소스를 이용한 음식, 두부, 페타 치즈, 염소젖 치즈, 타이 혹은 베트남 음식

콜롱바르(Colombard)는 프랑스 화이트 품종이다. 이 품종은 구애 블랑(Gouais Blanc)과 슈냉 블랑(Chenin Blanc)의 접합종이다. 이 품종은 보르도 샤랑테(Charente)지역에서 유래해 꼬냑(Cognac)지방에서 증류주에 사용되었다. 콜롱바르는 복숭아와 자몽 풍미를 지니며, 산미가 높다. 프랑스 외에 호주에서 재배되며 일상적인 화이트 와인 블렌딩에 사용된다. 라이트 바디 와 신선한 아로마를 지님

맛

당도 산도 바디 타닌

아로마

복숭아, 자몽

추천음식

스시, 세비체, 라비지올로나 스쿠아쿠아로네 치즈, 주키니 찜

꼬뜨 드 가스코뉴(Côtes de Gascogne)는 프랑스 남서부에 위치한 와인 생산 지역이다. 주로 갸스코뉴(Gascony)라고도 불리는 이 지역은 원래 아르마냑 생산으로 유명했으나, 최근에는 품질 좋은 테이블 와인 생산으로도 이름을 넓혀가고 있다.

주재배품종

콜롱바르, 우니 블랑, 소비뇽 블랑, 그뤼너 벨트리너

국가

프랑스(France)